南城麻姑鲜枣是江西省抚州市南城县特产，为全国农产品地理标志性产品。南城其栽培枣类的历史有近千年，品种有蜜枣、半边红等。主栽品种“麻姑鲜枣1号”因脆、爽、水分含量充足受到消费者喜爱，又因具有抗逆性强、适应性广、裂果率低、早产丰产等特性，同样受到种植户的青睐。
南城有句广为流传的谚语：“一日食仨枣，红颜不见老”。这句谚语传神般地道出了麻姑仙枣的营养价值。其实，麻姑仙枣，自古以来就是滋补、入药佳品，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载。李时珍在《本草纲目》中就说：“枣味甘性温，补中益气，养血生津”，可用于治疗“脾虚弱，食少便溏气血管气虚”。现代科学研究表明，麻姑仙枣含有人体的18种氨基酸，其粗蛋白、粗纤维、果酸、铁、磷和维生素C、B1、B2含量远远超出其他红枣。所含类*酮和氦磷酸，被誉为防治心脑血管疾病和癌症的活性维他命。
“好枣离不开好环境”。南城县属中亚热带季风湿润气候区，气候温和，热量丰富，雨量充沛，光照充足，四季分明，无霜期长，平均气温为17.5—18.3℃。南北差异不到1度，全年无霜期为天左右。对枣类生产十分有利。而且麻姑鲜枣主要种植区域以红壤和紫色土为主，土层深厚。土壤平均有机质含量为1.2%，全氮0.1%左右，全磷10—60ppm，全钾ppm，土壤pH值在5—6之间。对其生长提供了良好的条件。
目前，南城麻姑鲜枣种植面积已发展到1.2万亩，建设标准化示范基地6个，一跃成为江西省枣树引种示范栽培和最大规模种植县。
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