过完端午节，想必不少人家里还有剩余的粽子吃不完吧。吃腻了传统的蒸粽子，不如让它摇身一变，换个口味再继续造吧？既然米饭可以变成炒米饭，面条可以变成炒面条，那为什么粽子就不能变成炒粽子呢？看似很黑暗的料理，其实非常好吃，两面煎过的粽子，外皮酥脆，粽子的内部软糯香甜，保留了传统的味道。当然啦，炒粽子的做法很简单，你只需要准备一个粽子和你喜爱的配菜即可。经过调料的加工，一盘美味快手的炒粽子就这样诞生了。粽子竟然还能这样做，吃起来外酥里糯口感丰富，网友表示吃不够。
粽子的另类吃法
By晶晶i小乔
配料：
粽子（甜或者淡的）1个、熟玉米粒适量、熟豌豆粒适量、番茄酱3勺、糖1勺、白醋1勺、水淀粉适量、食用油适量
烹饪步骤：
1.准备好食材，粽子一个，要淡的或者甜味的粽子。我这个是红豆蜜枣粽，但实际是淡味的。熟的豌豆粒和玉米粒，我是冰箱里拿出来解冻的存货，番茄酱等用量相见食材说明。
2.粽子切小块，最好是冷藏过的粽子，比较好切，刚煮好的太粘。
3.锅中倒入适量的油，把粽子的每个面都煎至焦*。盛出备用。
4.煎完粽子，锅里还有少许油，直接倒入番茄酱，白醋和糖，把糖炒化。
5.倒入水淀粉勾成芡汁。
6.倒入煎好的粽子和熟豌豆玉米粒，均匀地裹上芡汁。
7.大火收汁，期间需要不停地翻拌。芡汁刚好把所有的食材裹匀就可以啦~！
8.恩~酸甜可口，刚好可以解糯米的腻。
烹饪小贴士：
1.经过冷冻过的粽子会比较好切哦，切完不需要蒸，直接下锅就好了。2.配菜：你可以选择任意你喜欢的即可，或者冰箱里剩下的食材都可以。3.操作：淀粉的勾芡可以使汤汁更浓稠，汤汁紧紧的包裹在粽子的外层，味道会更加浓郁。糖是万万不能少的，糖是整个料理的润滑剂，它会给料理多一份鲜香，千万别忘了。4.粽子可以选择甜口的，比如：红豆粽子，蜜枣粽子，八宝粽子等。咸口粽子也可以，比如：蛋*排骨粽子，梅菜肉粽。根据自己的喜爱搭配上不同的酱料就可以变成自己喜欢的味道。5.特别推荐：你可以给粽子外面裹上一层鸡蛋液，这样做出来的炒粽子不仅带有粽叶独特的香甜味道，还增加了一份鸡蛋的焦香。
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