它才是当之无愧的“维生素王”，维C是柠檬的10倍，猕猴桃的4倍
现在正值金秋十月，好多新鲜的水果都大量上市了，像我们爱吃的苹果，梨子，柿子，猕猴桃等等。对于爱吃水果的人来说，可谓是一个真正的“收获季节”。最近去市场，发现了好多新鲜刚上市的冬枣，这可算是等到了一年中自己的最爱了。这个时候正是冬枣大量上市的时候，价格不贵，而且口感甘甜清脆，特别好吃。
冬枣冬枣小时候自己就比较喜欢吃，记得当时，邻居家有种了一棵冬枣树，每逢这个时段，树上就会挂满一串串，*中泛红的枣子，有的地上落得都是，这可是“捡漏”的好时机，逢到邻居爷爷高兴，还能给敲上几竹竿，瞬间像下起了冬枣雨一样，噼里啪啦的往下落，来捡漏的小伙伴个个都像捡宝一样，手脚乱的往兜里捡。捡回家吃不完的话，老妈就会去核后给我们做成好喝的冬枣粥，我们姊妹几个别提有多爱喝它了。
自制蜜枣现在不同以往了，只要到了这个季节，再也不用到别人家中去“抢”了。想吃的话可以大包的往家中提，这个时候冬枣吃不完，最好的一种办法就是做成补血养颜的又香甜软糯的蜜枣。蜜枣的作用可多了，大家平时做好储存起来，不仅可以平时当作零食吃，还能包甜包子、泡水喝、或者做红糖蜜枣糕吃，比那种干的大枣好吃，营养又高。冬枣的营养价值很高，除了所含的人体所需的19种氨基酸外，它维生素含量居诸多水果之首，它才是当之无愧的“维生素王”，维C是柠檬的10倍，猕猴桃的4倍。想要一年四季都能吃上它的话，做成蜜枣是最好的选择了。
自制蜜枣〖自制蜜枣〗
〖食材〗：大冬枣准备50-40颗，清水ml，白砂糖克
〖步骤〗：第一步：将买回来的鲜嫩的大冬枣，先用盐水搓洗一下（或者直接倒入适量的面粉或小苏打进去，泡一下，然后再过下清水），冲洗干净。放置一旁将上面的水分稍稍晾干，然后用那种铁饭叉子，在枣身的四周给它划出印痕。主要是方便入味。
第二步：这一步是给划过印痕的冬枣去核，我们可以找一个平时用的那种稍微硬一点的吸管，从枣子的一端对准枣核，使劲的转动几下，然后再退出，从另一端做同样的动作，这下再用力转动就能将枣核去除了。
第三步：锅中加入一大碗的清水，将处理后的大枣倒进去，大火煮10分钟，主要是再次清理干净上面的杂质，10分钟后，将大枣捞出。
第四步：锅中再加入ml的清水，再放入克的白砂糖，开小火将白砂糖熬化，然后将大枣放进去，开大火将它煮开，再转小火慢煮40分钟，收干糖汁即可。
第五步：将收干糖汁的大枣取出，找一个托盘，底部刷上一层油，放在通风处6个小时或者放入烤箱烤25分钟，让大枣表面不粘手就可以了。这样家庭版的蜜汁冬枣就做好了，没有添加任何防腐剂，比市面上卖的便宜，好吃又健康，大人孩子都可以吃哦。
〖小贴士〗
有烤箱的朋友，将收干汤汁的大枣可以放入烤箱，烤上25分钟左右就可以了。没有烤箱我们就自然风干，注意要放通风处6个小时以上哦。
自制蜜枣以上就是给大家介绍的蜜汁冬枣的做法，冬枣这样做营养又好吃，尤其是女孩子这个时候一定要尝试下冬枣的这种做法哦。它才是当之无愧的“维生素王”，维C是柠檬的10倍，猕猴桃的4倍。大家对蜜枣的做法还有其他的疑问或建议的话，欢迎评论区留言哦。感谢支持和