孕期很多妈妈胃口较差,这不想吃那不想吃的,但是为了自己的身体和宝宝的营养又不得不吃。这时候,营养餐就是一个很好的选择了,好吃又有营养,相信准妈妈一定会想吃的,下面就是几个推荐的营养餐。
一、杏仁虾排
食材:
虾10只、鸡蛋*1个、杏仁(片)适量、小麦面粉少许
调料:
食盐适量、黑胡椒适量
做法:
1.将大虾去头和壳,去虾线,用盐和黑胡椒粉腌10分钟。
2.将蛋*和面粉加一点点水和成面糊。
3.将腌好的大虾裹上面糊,然后沾满杏仁片成大片状,就是虾排的生坯。
4.将锅里放油烧至5成热,放入虾排,中火将虾排炸变色捞出即可。
二、红枣银耳羹
食材:
枣(干)适量、木耳(干)适量
调料:
冰糖适量
做法:
1.银耳用凉水泡发后去根,红枣去核,用水泡一会,也可以用无核的蜜枣.
2.锅内放入适量水,加入银耳,大火烧开十分钟后转小火炖30分钟左右。
3.加入红枣后再煮30分钟,放入冰糖即可。
红枣银耳羹三、西红柿猕猴桃汁
食材:
西红柿2个、猕猴桃1个
调料:
果糖少许、盐少许
做法:
1.西红柿洗净,用沸水稍加氽烫后去皮、去籽,备用。
2.在果汁机内放入西红柿、低聚果糖、盐和适量凉开水,搅打成汁,倒入杯内。
3.猕猴桃去皮后,放入果汁机内,混合低聚果糖、适量冷开水,搅打均匀。
4.将猕猴桃汁倒入西红柿中,即可饮用。
四、碧玉白菜卷
食材:
白菜6片、胡萝卜1根、*椒1个、菠菜1把
调料:
食盐适量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克
做法:
1.胡萝卜去皮切丝。
2.*椒去皮切丝。
3.将菠菜切碎。
4.烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
5.摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、*椒丝各放上一些。
6.将白菜卷起。
7.最后装盘,淋上白醋、白糖、盐、香油即可
碧玉白菜卷五、清蒸三文鱼
食材:
三文鱼克
调料:
生抽、料酒、葱、姜、蒜、白糖、黑胡椒适量
做法:
1.三文鱼去皮洗净后,切成宽1寸,长3寸的片状放入盘内,加适量料酒腌一下;
2.蒸锅内倒入适量水,烧开后将三文鱼连盘一起放进去,盖上锅盖,中火蒸20分钟;
3.支炒锅,放少许油加热后放入葱、姜、蒜爆香,再加入适量生抽、白糖、黑胡椒翻炒均匀;
4.取出蒸好的三文鱼,将炒好的料汁淋在鱼肉上即可。
六、青芹拌香干
食材:
芹菜克、绿豆芽克、香干克
调料:
香油15克、醋20克、精盐3克、蒜泥5克
做法:
1.芹菜洗净破开,切成3厘米长的段,放入开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水备用。
2.绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉开水泡凉,和芹菜放在一起。
3.香干洗净,切丝,放入芹菜、豆芽中,加香油、醋、盐、蒜泥,拌匀即可。
西芹拌香干七、红豆双皮奶
食材:
全脂牛奶毫升、鸡蛋2个、红豆沙适量
调料:
糖4勺
做法:
1、全脂牛奶在锅中用小火加热,在将要沸腾时熄火。
2、将牛奶倒入2个碗中静置,直到牛奶表面结出奶皮。
3、将奶皮用竹签轻轻挑一角,把牛奶缓缓倒出,把奶皮留在碗底中央。
4、鸡蛋去*取清。将蛋清搅散,加入糖和牛奶混合,用纱布滤去表面泡沫,倒回留有奶皮的碗中。
5、将碗口用保鲜膜包好,入蒸锅隔水蒸10分钟左右,放凉入冰箱冷藏片刻,加红豆沙食用。
红豆双皮奶