粽子是一道传统美食。
齐白石画粽子，有粽子，有水果，有茶，还有菖蒲，菖蒲驱*，不用再画钟馗，钟馗是北方人的守护神。粽子吃多了腻，搭配水果或茶，可避免吃粽子可能引起的不适。粽子配茶，口感甘咸。如果吃的是鲜肉、火腿和香肠等材料的粽子，还要配以菊花普洱绿茶等来去油。齐白石是湖南湘潭人，南方人饮食甚是讲究。
吃粽子流传深远，屈原有着不可磨灭的功劳。这位先生本在楚国做官，一心想做些为国为民的事儿，但却遭到排挤，久久不得有成绩。一天行走在汨罗江畔，竟跳进了汨罗江。人们怀念先生，就包粽子纪念他。那时的粽子和如今的不一样。《风土记》中有记载，“俗，先以二节一日，用菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟。”这种粽子很难吃，又苦又涩，不是给人吃的，是喂鱼鳖虾蟹的。直到后来粽子才演变成咸甜皆宜的小吃，成为大江南北无人不晓的美食。
我小时很喜欢吃粽子，中原老家的粽子软软糯糯，入口后唇齿微微黏滞，但不是那种连牙齿都要粘上的感觉，再加上是我爱的甜口，真是倍儿棒！端午前后粽子尽情飞扬跋扈，去超市可以买到许多馅儿的粽子：蜜枣的、豆沙的、八宝的。很简单，就是糯米，加上甜口。后来随着南北饮食文化的不断交流，也出现了肉馅儿，咸口。用粽叶包成一个三角体，再用网装起来，一袋子能有六七个，放在超市冰柜里。粽叶*绿色，上面结薄薄的一层冰霜，一堆堆在那儿，远看了像是油画，甚是有趣。这种是超市卖得比较便宜的粽子。超市也会摆出一些“高端粽子”。我吃过一种“V粽”。这种粽子真的如“V”一样，尖端很长，像某个景点的古塔，造型甚是有意思，口感也要相比其他粽子好吃，更软糯，甜度把握得更宜人些。我觉得它唯一的“缺点”，就是相比其他粽子贵。
端午节吃粽子是一个传统，梁实秋先生还戏称端午节为“粽子节”。我家每至端午，除了要挂“钟馗捉*图”，还要在上班回家的路上顺手买几把艾草，回来绑在门外。家里粽子大多是亲自动手包。父母去市场上精挑细选一些箬竹叶和糯米，买回来后什么馅儿也不加，就直接包。糯米在盆中泡好，放在餐桌上。粽叶洗净放旁边。拿起两叶片，垂直放手上，另一只手拿勺子舀起一勺糯米，悬在盆上等水稍微沥一下，便放进叠好的粽叶里。两片粽叶再快速的一包，好似变魔术一样就包好了。接着再用绳子一系，一个粽子便成了。我手里拿一把没有插完的艾草，在旁边看着他们包粽子，觉得这样甚是好看。
我最喜欢吃这样的原味儿粽子，端上桌后再往铺满白糖的小碟里一放，让它滚两滚，粽子上就沾满了亮晶晶的白糖。用筷子夹一块，放入口中，箬竹的清香混着糯米的浓香一下子涌入口中，伴随着微甜的味道，在你的味蕾上大做文章。
我小时候生活在郑州，在街头，也有推着小车子卖粽子的。不过这种粽子并不是三角粽，而是用竹筒煮的，成圆柱形。中空的竹筒里塞着糯米，十几个筒在锅里泡着热水，就这样推着小车子上街。一般会与玉米一齐卖，小车上架个电喇叭，重复播着“江米粽子诶，热玉米”，用方言不停地念，听着甚是亲切。这种竹筒粽子也是我最常吃的，毕竟是现成的，吃着方便，也不贵。竹筒粽子有白米和黑米之分，黑米的往往要比白米的贵上一块左右。我一般是吃白米，原因无他，只因在家父母不让吃黑米的，说黑米是墨水染的。现在想想，真是无稽之谈。
这种卖粽子的小贩一般是奶奶辈儿的。如果你要，她便拿起粽子，取一根竹签对着竹筒上的孔一插，再用一个工具“啪”一下把竹筒竖着拆成两半（竹筒本身就是两半的），拿一个塑料袋往竹签上一缠，提出来竹签，粽子也随着竹签出来了。再捏一小嘬白糖撒上，一整套动作很连贯，极其潇洒。
近来减肥，粽子这种甜的东西一律不吃，就连黑猪粽子由于有肥肉，也不吃了，有点可惜！
本文来源：北海日报