金华美食品种繁多，其绝佳的风味，不容错过的美食
金华美食的风味小吃以品种繁多为著名，其绝佳的风味，别致的情调闻名遐迩。此外还有金华酥饼、金华火腿、金华佛手、东阳沃面、金华汤包、兰溪鸡子馃、浦江麦饼、磐安拉面、金丝蜜枣、杨梅烧酒、金华拉拉面、金华火桶饼、金华的卜等。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
金华最出名的就是金华火腿了，这金华火腿有一个故事，这本来是在北宋时期，有一个名将打了胜仗，然后回返家长，百姓能够得到安生的日子，于是家里面的猪腿送给这些士兵们，可是士兵们将火腿带回去，会担心肉质不能保存太久，于是在上面撒上盐巴，为了能够储存的更久一点，这回营的路途遥远，盐巴在猪腿上形成了化学反应，竟然入味，猪腿的味道更为美味，而且颜色鲜艳，像极了火烧一般的颜色，于是叫火腿，就这么传下来，人们就称腌的猪腿为火腿，金华火腿肉质非常鲜嫩，采用猪腿上最好的一块肉，颜值，密封，肥而不腻，造型甚是好看，就像一块一块水晶肉一般，口感甚佳。
萝卜肉圆可谓是金华饭桌上与馒头齐名的金华小吃。你看到的棕色的小球上面有着肉丁、萝卜丁的那就是了！把萝卜煮熟切成丁，然后把水分挤掉再拌蕃薯粉和肉末、葱、姜末、鸡精，拌好后捏成形就可以放蒸架上蒸了！
金华夜煲是金华这里出名的传统菜，用许多名贵的中草药以及佐料制成的，汤汁浓稠，而且非常滋补养身，金华夜煲分为多种类型，大家可以根据自己的口味来选择适合自己的汤煲，由于汤煲中加入非常多的名贵的药材，所以这种汤煲吃了之后不会出现上火的现象。小伙伴来到金华，一定不要错了金华夜煲的美味哦
金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。
东阳沃面是一种平常老板姓家里面吃的家常美味，分量超级大，主要的配料就是取用金华的火腿，切成丁，然后在锅中翻炒，加入虾仁等食材，灌上满满一大锅的水，加上一根根切碎的面条，加以搅拌，和上淀粉，一直煮到粘稠即可，用菜叶子上最嫩的部分，可以翻炒过后放入锅中，也可以直接下锅，的出来的面条香气四溢，一碗下肚，甚是满足！
金华佛手茶，佛手一直以盆栽观赏与药用为主，其果香浓郁，具有通气化痰、舒筋健脾等保健养生功效。佛手茶的原料为佛手嫩芽，一亩佛手田一年只能采摘25公斤的嫩芽。采下的嫩芽需经切丝、干燥、固香等特殊工艺。寥寥几丝，幽蕴生发，四溢清香，初品微苦，而回味清甜悠长。每日饮用，对健脾、舒肝、养胃作用显著，是现代人养生保健的天然佳品。
金华“的卜”，历史悠久，全国独一无二。08年被列为金华市非物质文化遗产。它经过催泡蒸煮打炒烘的包压揉等几十道工序，以独特的手工艺制成，它具有“补脾养胃润肺止咳强筋骨润五脏益气力”等功效，对产妇少乳，孩子须发早白颇有益处。中国《中药大辞典》等第页和页有详细记载。它无任何色素和防腐剂，开袋软吃，冷冻5分钟脆吃，原汁原味，老少皆宜，是馈赠亲朋好友的最佳美食。（简单的说就是麦芽糖饼）