记者李培乐
端午将至，粽子等节令性食品大量上市销售。记者注意到，国家市场监管总局发布的新国标，粽子的包装层数最多不能超过三层，包装材料不得使用贵金属和红木材料。对此，1日记者探访发现，包装现在相对简单，济南粽子市场有一个特点——肉粽销量上升。
市场上包装粽子没见豪华包装
国家市场监管总局26日发布《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB-）国家标准第1号修改单，今年8月15日起实施。根据这一强制性国家标准，粽子的包装层数最多不能超过三层，包装材料不得使用贵金属和红木材料。
虽然没有正式施行，但是粽子包装的新国标在端午节前发布，对市场也起到相应的影响。为此，1日下午记者来到了济南大润发超市历下店进行探访。端午节马上就要到了，大润发超市里有不少市民购买粽子，其中在结账区记者看到一位女士一下购买了十几袋粽子，“回去煮熟了给亲朋好友分一分，图个节日氛围。”
记者看到今年大润发超市里，包装粽子只有一个并不长的冷冻柜台售卖，主要是三全、思念等全国品牌。相对来说包装比较简单，有纸盒装，也有塑料袋装的。超市工作人员也在说，买多了可以装箱子，柜台上也摆放着粽子箱子。这些粽子价格也不是很贵，最贵的一种一袋23.9元，便宜的14.9元一袋。记者在现场并没有看到豪华包装。
散装粽子很收欢迎本土企业包装就三层
同样在该超市，有一个散装柜台上摆满了粽子。还有不少是刚刚蒸熟的，粽子还冒着热气，工作人员也在卖力推销着。
相对于礼盒粽子，这些散装粽子论斤卖，价格更便宜，红线的8.9元一斤，其他的13.8元，肉的23.8元。为了让市民一目了然，现场还切开了各种口味的粽子进行展示。
记者看到这些散装的粽子有蛋*粽、蛋*肉粽，还有鲜肉、豆沙、花生、蜜枣、八宝等各种口味的粽子。这种散装粽子更不存在包装的问题，就是没有多余的包装。
国家出台包装新国标也是为了减少包装的浪费，让包装回到本来的样子。对此，济南本地粽子生产企业益康的何海波总经理说，他们的粽子包装现在就是三层，具体为真空袋、外彩袋和礼盒。
甜粽销量下降肉粽销量上升
在传统上，北方的粽子一般都是甜粽。但是从今年的市场来看，肉粽的品种也逐渐多了起来。从超市的情况看，肉粽也已经占到了不小的比例。
济南生产粽子的企业益康规模是比较大。据了解，他们今年是推出了不少的新品粽子，像梅干菜肉粽、上汤大肉粽、奶*流沙芝士熟米粽和桂花酿熟米粽等，这其中有两种肉粽。
何海波介绍说，他们公司目前的肉粽占比为30%左右，但是从总体的销量上还是占不到这个比例。“传统的甜粽销售占比在下降，但仍然达到50%的销售占比。”从他们公司来看，甜粽目前还是北方人的首选，但大家也都开始尝试不同的风味。
发现食品问题可打
这两天，济南市市场监管局节前对速冻散装粽子、礼盒粽子以及加热即食粽子的食品安全状况进行专项检查。
在检查中，市场监管人员重点查看商超是否保持经营场所及设施清洁卫生，是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否按规定条件贮存食品，以及重点检查粽子包装、厂名厂址、生产日期、保质期等标示是否符合规范。
“冰柜中的粽子标签标记的温度是零下18℃以下冷冻保存，目前冰柜显示温度是符合要求的。”执法人员表示，但需要注意的是，顾客在选购过程中，如果冰柜的门反复频繁拉开，可能影响里面的温度，要时刻注意保持柜门的密闭。
“端午时节天气炎热，粽子水分较大，储存不当容易发生酸败，特别是现场加热后销售的散装即食粽子。”执法人员再三叮嘱商超工作人员，要严格按照存储要求进行保存，及时清点数量，过期变质食品及时下架。
同时市场监管人员提醒消费者，在选购粽子时，要注意查看标签标识内容是否齐全，不要购买缺少生产厂家、生产日期和保质期等关键信息的产品；要检查包装是否完整，有无破损、漏气或涨袋等现象，购买散装粽子时，可闻一闻是否有异味；要注意留存消费凭证，如发生存在食品安全问题和违法违规行为，可拨打投诉举报。