蜜枣

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TUhjnbcbe - 2023/7/14 3:13:00

哈喽大家好,我是慢妈小厨房用心,做好最平淡的一日三餐!

中秋节是中国的传统节日,象征着的都是团圆和祝福。团圆是指的亲人之间的团聚,而祝福包含的会更多,马上就是中秋佳节了,这几天走亲访友送祝福,都会会带着孩子,可是孩子天性好动,特别是在吃饭期间,吵吵闹闹总是停不下来,自己吃不饱,同时也会给别人带来很多困扰,所以今天慢妈分享三道孩子爱吃的食物,有了它们,餐桌上孩子会乖乖的吃饭,大人也省心了。

下面我们具体来看一下。

1,蜂蜜小金瓜

小金瓜就是橘*色的,圆圆的小南瓜。先从中间拦腰切开。挖去种子,再削去外皮,外皮要去的厚一点。否则会硬硬的影响口感。削好之后,再像切西瓜一样切成角。

放入锅中,加入没过南瓜的清水。倒入40毫升蜂蜜,放一小把冰糖和20克红糖。大火烧开之后,喜欢蜜枣的,也可以在这一步加好几颗蜜枣进来,用小火慢煮20分钟。然后把汤汁收到像蜂蜜一样粘稠拉丝的状态就可以了,盛出来之后再把汤汁浇在南瓜上。口感软糯香甜,还伴着蜂蜜的清香,没有哪个小孩能够拒绝这种美味哦。

2,芝麻花生

这个零食相信很多80后90后的小伙伴儿们记忆颇深。是我们从小吃到大的零食。记得那个时候只有过年才会吃到,包装还是透明的塑料袋,封口处用双面胶粘合,记忆中的味道都是特别好的。直到现在,我还经常把花生做成这个模样,给孩子吃,即代替了零食又增加了营养,还没有过多的添加剂,孩子吃多少我都不用担心。

花生米中打入一颗鸡蛋,搅拌均匀之后倒入一勺淀粉,然后再搅拌开,使花生表面都裹上淀粉(这一步一定要用土豆淀粉,因为土豆淀粉炸出来的东西比较酥脆,时间长了也不容易回软变形)。

锅中倒宽油,油温6-7成热时转为小火,把裹好淀粉的花生倒进去,静置五秒之后翻拌一下,防止粘连,炸透之后捞出控油。

锅中倒入两勺清水,一勺白糖,用小火慢慢的炒糖色。唐色呈琥珀色,并有密集的小气泡时倒入花生,并快速的翻拌均匀,之后再倒入一碗白芝麻,快速翻炒,直到花生表面都裹满芝麻,这道菜也就做好了,晾凉之后装在盘子里,特别酥脆,有花生的香味,还有浓浓的芝麻香,甜甜的,脆脆的,孩子喜欢,大人也喜欢。

3,蜂蜜脆烤薯片

做这个小零食,不管你是用小蜜薯,还是用自家田里种的大地瓜,做出来的口味儿都是很好的。

红薯洗净后削去外皮,切成1厘米厚的片。

碗中打入一个鸡蛋,放入一勺淀粉,搅拌均匀之后,放入红薯片,裹上蛋液,摆到铺好油纸的烤盘中。

烤箱提前预热,上下火设定度,烤20分钟,取出烤盘,在红薯片上刷一层蜂蜜,再放回烤箱,还是度,再烤15分钟,取出即可。

这样做出来的蜂蜜薯片,外焦里软,有着浓浓的烤红薯香味,加入了蜂蜜,使外表油亮光滑,更酥脆,颜色也更好看了。家里有宝宝的,一定要试试这个做法,代替孩子零食,做法简单,既营养又健康,各位宝妈朋友赶紧安排起来吧!

我是慢妈小厨房,用心做好最平淡的一日三餐,喜欢我的朋友麻烦

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