慈溪的传统手工馒头是扁圆形的，馒头蒸之前，还有特殊的一道工序，就是给每个馒头敲个章，这是朱砂红印，慈溪人吃馒头一般用于婚宴，上梁，生日等喜庆之际，因此盖个红印代表红红火火，普天同庆。
慈溪的炒馒头就是一道传统糕点，必须用豆沙馅的大馒头下油锅煎至金*，那外酥里嫩的焦香味就是这个糕点的最大特色。
慈溪的豆酥糖也是相当经典的一道特色小吃，以三北豆酥糖最有名，在我印象中，至少祖上三代人都知道这个小吃，说不定在明朝，清朝的时候也就有了！
豆酥糖用白纸包裹着，里面是粉膏状但之间有细长的糖酥连接起来的，有种藕断丝连的感觉，吃到嘴里，牙齿上很容易被粘上，那甜味可以回味好久……
慈溪的香糕也是一道传统的祭天祭祖先的“贡品”，每到过年祭祖的时候，桌上总会放着一盘香糕，咬起来有点硬，吃到嘴里粉粉的，咸滋滋的，里面还会掺有黑芝麻。
这个慈溪话叫“寸管糖”，里面是一层面粉做成的“空管”，外面裹上白芝麻烘烤而成，咬下去嘎嘣脆，深得许多老人的钟爱。
桔红糕也是祭祖的一道经典糕点，小时候过年，家里祭祖时桌上会摆一盘桔红糕，我会先偷吃几个，口感相当松软，外面是糯米粉做的，里面有红色糖精，吃起来有点甜，现在几乎没看到过了。
这种类似于中药袋的东西好像叫“糖包”，是小时候过年过节，外公用扁担挑着我，后面箩筐里放着这几个糖包，里面可以放蜜枣，桃酥等其他糕点，相当经典，没有现代礼品的豪华包装，是那么的朴实，又能传递浓厚的亲情。人也应该活得真实一些，少一些华丽的“包装”，多一点“内在”的东西。
这一个个跟手指头大小的糕点，在慈溪叫做“金枣峦虫”，面粉做的油炸类糕点，外面有一层细腻的糖粉，吃起来挺甜的。
这个不是油条，而是慈溪的“糖糕”，跟其他的糖糕不同的是，慈溪的糖糕外形是方的，两个方的糖糕结成一对，按“对”卖的，现在很多早餐店也几乎看不到了。
慈溪的“垒金汤团”也是小有名气的，一般是喜宴的时候，可以是婚宴，满月宴，生日宴等等，那时候才裹的，里面是面粉搓成的圆球，一般里面放的是芝麻馅，再在外面裹上一层泡好的糯米，然后上蒸笼蒸，，口感香糯无比。
这个学名叫冻米糖，慈溪话叫“节糖”，是因这个糕点刚做好后，还是又烫又软的时候，趁机用菜刀切成1-2公分厚的薄片，看上去一节节凑成的一排排的而得名，有白米的，也有*小米的。
一般在里面会掺进去花生仁，瓜子仁等等，我最爱吃五仁的，现在也很难见到，很多传统的物质非物质文化需要我们去保护，让它们继续保持“源远流长”……