1.蜜枣粽子
用料：糯米，蜜枣
1.圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净
2.一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈
3.放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣
4.上面盖上一点糯米
5.如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间
6.上面的叶子翻折下来
7.然后用棉线顺着长边困扎结实
8.然后放进电饭煲里面，煮四十分钟左右即可
2.果干粽子
用料：糯米、猕猴桃干、情人果干、苹果干、杏干、粽叶、马莲草
1.将糯米用水浸泡12小时以上，我通常都是头天晚上泡米，第二天下午包
2.将粽叶和干马莲草用热水焯烫，将干马莲草煮软便于系扣，粽叶煮一分钟就可以了
3.将苹果干、猕猴桃干、杏干和情人果干准备好，也可以是其它的果干
4.将四种果干切成小丁状，大小随自己喜好
5.将切好的果干放入小碗中
6.将煮过的粽叶取出三片，剪去根部，然后将三片粽叶依次叠放在一起，第二片和第三片要压在前一片的二分之一处，就像图中的样子
7.叠放好之后将粽叶用水过一下，这样做的目的是让粽叶紧紧贴合在一起
8.将粽叶根部的那一端从大约四分之一处向上折过来
9.折成圆锥的形状
10.用手将折叠过来的部分压住，就像图中的样子
11.取适量的果干，多少随意
12.将果干放入粽叶中
13.将糯米填入粽叶中，填满，要和粽叶边缘一样平
14.左手拿住装满米的那部分，右手托起其余部分的粽叶
15.将多余部分的粽叶折过来盖住糯米
16.盖住后右手拿住粽子，左手将折过来的粽叶多余的部分拧住
17.你可以这样多拧几下
18.然后折过来缠住粽子
19.取一根马莲草放在粽子上
20.将马莲草缠几圈，两端留一小部分系扣用
21.将两端系扣，这样粽子就包好了
22.将所有的粽子包好后放入锅中
23.加入适量水，要没过粽子
24.将锅放好，盖好盖子，开启功能键，我是用电压力锅煮的
25.大约一小时后就煮好了，打开盖子，浓浓的粽香味飘出来了
26.将粽子放入小盆中
27.将粽叶去除，美味香甜糯糯的粽子就呈现在你眼前了，有没有诱惑到你呢？喜欢你就试一试吧
3.鲜肉粽子
用料：夹心肉、粽叶、糯米、盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒
1.粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子我用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消*，再撕成线条状
2.提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(气温高要进冰箱冷藏)糯米淘洗干净后沥干水分
3.糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀，再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀，不够味再加入生抽和老抽拌匀（我就直接用用嘴含几粒糯米尝试的）
4.取3片粽叶叠好后折成漏斗状
5.先加入3分之一的糯米中间加入肉
6.再加入糯米填满
7.把粽叶往前推，中间折成三角形状，再把粽叶沿角边包好，两边对角各自再用粽叶沿角边来回包好
8.再用竹壳一头用牙齿咬住，来回抓紧，如图所示
9.把粽叶修剪一下，放入大锅里，注入清水，水要浸没粽子，盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右，等凉透了全部捞起
4.红豆粽子
用料：粽叶、糯米、红豆、食用碱
1.备糯米和红豆
2.用清水淘洗干净，拌进食用碱，食用碱不用太多，太多不好吃，食用碱不放也行
3.粽叶清洗干净
4.取两片卷成尖角
5.放上拌好的糯和红豆
6.包成自已喜好的形状
7.用线扎紧
8.放进锅里加清水
9.高压2至3小时
5.豆沙粽子
用料：糯米、豆沙、粽叶
1.洗米，泡米，沥干备用（米可以泡半小时，也可以不泡，不泡的更有嚼头）；豆沙分成小块备用，豆沙的量根据各人喜好，可大可小
2.粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包；将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了
3.然后卷成桶形，放入糯米
4.再加入豆沙馅，最后放些糯米
5.包好后放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖