北京青春痘主治医院 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/210117/8598820.html点击碣石微讯
端五节快到了哦，牵记屈原的同时自然不能忘了吃粽子的习俗。在超市买的很贵，偶然候滋味又不能合乎本身的情意，本身在家包粽子倒不失为一个好的取舍。
上面小编为在碣石的您送上粽子做法以及6种包粽子办法，圆的、扁的、四角的、锥形的....没有想不到，惟独做不到！让您的粽子色香味俱全!
长粽、南边四角粽、朔方四角粽、三角粽、塔形粽子、锥形粽子（牛角粽）。
总有一款是你的菜哦！
粽子谋划阶↓↓↓
不论你买的是粽叶抑或箬叶仍旧苇叶，都需求以前放入锅中煮10分钟左右，若是是干的箬叶或许苇叶，在煮以前还要浸泡一下，如此也许让叶子加倍柔韧和卫生。此外糯米也要提早用水浸泡一夜，如此才便利烹调。
粽子在烹煮的时辰，约莫需求1小时左右，感触光阴过长，焦急吃的同砚，也许用高压锅来煮，30分钟出锅。然则码放的时辰万万不要太满，细致高压锅中的提醒线哈。
粽子馅配料↓↓↓
腊肉：熏好的腊肉，内外一致，煮熟切成片，透亮发亮，光泽鲜丽，*里透红。
马莲草：保守用来系缚粽子的必用物料，绝对的隧道和原生态，带有韧劲和芬芳。
箬叶：箬是一种竹子的种类，而箬叶也便是一种竹叶，其严惩翠绿，特殊适适用制做粽子。
豆沙：个别而言是指红豆沙，也许直接用红小豆和糖制做，也可直接置备。
金丝小枣：掰开半干的小枣，可明确地看到由果胶质和糖构成的缕缕金丝粘连于果肉之间。延长1—2寸陆续，在阳光下闪闪发光。
粽叶：南边产的这类粽叶用来包特殊大的粽子，在利用以前直接从园中采摘下来，用开水稍煮一下，就也许用来包裹粽子了。
线绳：相关于保守系缚粽子的物料，当代的线绳加倍耐用，长度也更好控制。
咸蛋*：这是咸粽中屡次利用到的物料，咸蛋*富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。
发端包粽子啦↓↓↓
长棕↓↓
特性：这类粽子常见广西等地，个别用粽叶包裹，粽叶特殊严惩，像芭蕉叶个别，如此也许在此中放入充实的馅心，以后用绳索系缚，形态固然个别，但滋味绝美。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两头别离向核心折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶之中。
4、将此外一边向下折，完整将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子系缚壮实便可。
南边四角棕↓↓
特性：
南边四角棕首要因而咸味粽为最大的特性，馅料相当充实可所以腌肉、蛋*、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
1、取一片较大的粽叶，半数。
2、将双层的下边进取折，用手压实。
3、将粽叶翻开，填入糯米，尽管将糯米填成一个长条形态。
4、将粽叶没有米的部份折过来。
5、从速用手将叶子的双侧捏下去，以后的粽叶顶端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子系缚壮实便可。
朔方四角棕↓↓
特性：
朔方四角棕在朔方地域特殊风行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也也许恰当放一些果脯蜜饯等。自然也也许蒸完整的白粽，蒸后也许直接蘸食白糖。
包法：
1、取两篇粽叶，搭在一同叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完整挡住糯米为止。
5、从速用手将叶子的双侧捏下去，以后的粽叶顶端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子系缚壮实便可。
三角粽↓↓
特性：
三角粽的形态对照美观并且特殊，也许制做成甜、咸两种口味，蛋*、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法：
1、取一片严惩的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完整挡住启齿为止。
4、顺着三角的边将一共的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子系缚壮实便可。
塔型粽子↓↓
特性：
浮图粽子主假如广东地域的特性粽子，体型硕大，也许说是粽子中的霸王粽，由于也许装特殊多的东西，因而也产生了甜和咸两种口味。甜馅主假如豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或许猪肉来做。
包法：
1、取两片粽叶十字交错，产生一个窝状。
2、将糯米填入此中。
3、再取两片粽叶别离插足左右双方，完整把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部挡住。
5、以后将双方的粽叶，别离向核心服。
6、再将此外双方的叶尖向内折，用手捏住将全部塔粽翻过来。
7、8、用线绳将粽子对角缠好。
锥形粽子（牛角粽）↓↓
特性：
牛角粽在广东的河源等地对照风行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时辰叫做“角黍”，这大概是和古代粽子最相像的一个种类了。
包法：
1、取一片严惩的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中扭转一下，让锥筒加倍细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端，将粽叶的双侧别离向内折。
5、以后趁势将粽叶向下折，直到完整挡住糯米口为止，过剩的粽叶屡次折收在口上。
6、用线绳将粽子系缚壮实便可。
预览时标签弗成点收录于合集#个
