最近的天气真的是没法形容了，下一天雨，出一天大太阳，再下一天雨，再阴天然后出个大太阳，反复好几次了，毕竟大暑也过了，所以降温是不可能的，温度只会越来越高，真是令人绝望。小编走下楼去菜市场买个菜回来都一身是汗，也不晓得这鬼天气还在外面辛苦劳作的人们是怎么过的，总之高温天气尤其注意别中暑了，要说消暑，估计大家都会立马想到绿豆汤，只是大家可能都不太注意，绿豆汤如果只是要它的消暑功能，绿豆淘洗干净，大火煮沸10分钟左右，不要久煮，汤色碧绿清澈，只喝汤就可以了；久煮将绿豆煮烂了，汤色浑浊，消暑的功能会稍微差一些，但清热解毒功效会强一些，所以大家多注意一点，夏天常喝这“汤”，消暑解毒，腰肢纤细，排出黑宿便，穿回S码。
以前小编家也就是简单的熬一些绿豆汤喝，从没想到一道绿豆汤还能有啥花样，不过前段时间小编去了苏州一趟之后，才发现苏州除了多小桥流水，还有苏式绿豆汤这一说法，冰冰凉凉的，料非常的足，很有苏州的特色，小编觉得确实也蛮好吃的，很有地方特色，所以特意请教当地的朋友学习后分享给大家，感兴趣的朋友们可以尝试一下。绿豆含有丰富的营养物质，其矿物质种类不仅相对齐全，而且含量也明显的高于大米和小麦，除了营养物质外还含有膳食纤维、功能性低聚糖、黄酮类、生物碱等多种生理活性物质，能清除体内多种毒物，改善肠道菌丛并能润肠通便，所以说，三伏天，不要错过这道“汤”，消暑解腻，润肠通便，小肚腩不见了。
食材：圆糯米g、绿豆g、红丝绿丝20g、蜜枣5-6颗、蜜金桔6颗、冬瓜糖6条、糖30g、芒果干2条、薄荷精2滴
做法：1、绿豆和糯米各自清洗干净后加水浸泡4-5个小时左右，省麻烦或者没时间的朋友们可以晚上淘洗干净后加水浸泡放在冰箱冷藏室过夜，第二天就可以用了；
2、浸泡好的糯米沥干水分后，隔着一层纱布放到蒸锅里，隔水蒸熟后放到碗里备用，绿豆捞出放锅里加适量清水大火煮开，后转成小火煮个10分钟至绿豆开花这样子就差不多了，绿豆捞出备用；
3、食材清单上提到的其它的各色食材装到一个个小盘子里面备用，花花绿绿五颜六色的很是好看养眼，根据各自的喜好，取适量的绿豆、糯米、蜜枣、红绿丝、蜜金桔等食材，再加入滴了薄荷精的冰水，就可以美美的吃喝起来了，是不是很nice。
注意事项：糯米和绿豆都要先洗净浸泡好，这样更好蒸煮；绿豆汤煮好后将绿豆和汤汁分离，汤汁放凉后要放到冰箱里冷藏后拿出使用；因为用了糯米，而糯米有收涩作用，能一定程度缓解脾胃虚寒和尿多，补虚补血，健脾暖胃，这样的搭配非常不错。
苏式绿豆汤就这样做好了，是不是非常的简单，跟咱们这边不一样的就是加了糯米和其它的一些各色辅材，不过这样一来，整道绿豆汤的味道就都变了，不同调配会有不同的味道，还是非常不错的，夏天这样炎热的天气还会持续很久，如果您或者家里小孩对传统的绿豆汤有点不爱了，建议小伙伴们可以尝试一下这道苏式绿豆汤，相信你也会跟小编一样爱上它的。每天一道特色菜，欢迎各位朋友们
