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80后主妇周末买菜记,150元都买了些啥 [复制链接]

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周末,广州80后主妇花了元买2天的菜,网友:是精明还是抠门?

今天周末,对于许多家庭主妇来说,菜市场买菜和平时一样,不管家里有没有菜,都想着去菜市场逛一圈。虽然我是80后,但一点也没有阻碍和我和一群小区大妈在买菜过程中相互学习和交流。要知道,阿姨婶婶们可是生活经验比我丰富多了,平时去买菜多留心阿姨们买菜的经验,都是过日子的人,时间久了,经验就成了自己的了。

比如卖土鸡的哪家的走地鸡养足了天数?哪个摊上的蔬菜都是自己家种的?怎么挑新鲜的土茯苓?煲什么汤?怎么搭配好?这些可都是有讲究的。菜市场和超市的不同之处,也是让我更喜欢之处,就是因为能采买到许多本地食材,当季瓜果蔬菜还有一些超市买不到的特色食材。

今天花了元买了不少,发图晒圈,元的菜还能吃2天?有人说真会过日子,到底是会过日子还是抠门?

本地小白菜是一个阿叔自己种的,在菜市场门口有不少这些临时摆摊的,都是本地的阿叔阿婶甚至婆婆公公们自己有个几分田地自家种的,然后会把部分菜拿来售卖,4元一斤,这小白菜清炒最好吃,广东人说的“菜要有菜味”,大棚里种植的菜心和这个可是比不过,买了一把,正好5块钱。

广东人爱煲汤,这青橄榄也是潮汕人最喜欢的煲汤食材之一,18元一斤,青绿没有黑点破损,看着很新鲜,而且青橄榄可以放冰箱冷藏存放很久,每次煲汤取6-8颗拍扁,和瘦肉一起煲汤,润喉生津又回甘,买了10块钱。

蜜枣是广东人家里常备的汤料,一般有8块和10块一斤的,分产地有没有枣核,我买的这一斤蜜枣10元一斤,煲汤常常会放上一颗,蜜枣有润肺生津的作用。

生花生5块钱,平时家里做凉拌需要用它和芹菜一起拌,这些都是在杂货汤料店里能买到的。

炒菜我比较喜欢用独头蒜,蒜味更香一些,虽然独头蒜的价格是普通蒜头的2倍(普通蒜头大概4-5块钱一斤),这独头蒜12元一斤,但每次做菜很省事。

农家腌制的酸豆角和萝卜干,家人早餐有时候喜欢喝粥,配些小菜,农家腌制的酸豆角炒熟,或者把萝卜丁切碎和肉末一起炒,早餐也能佐粥吃,很方便。这两罐各10元一罐。

凉粉,是广东人最喜欢的清热食物之一,现在很少有看到用凉粉草制作凉粉的了,今天逛市场刚好看到,这凉粉盛装在一个不锈钢大盆里,按斤称量,切了一块凉粉,3块8,真实在。

凉粉买回来就可以吃了,拌上牛奶、蜂蜜或者椰汁,还可以加点水果,凉粉有清热解毒的作用,其实和龟苓膏有很相似的口感,但我更喜欢吃凉粉,尤其是用凉粉草做的,真是难得。

买了一只农家土鸡,想着马上就要过传统的端午节了,广东人饭桌上少不了一只“靓鸡”,提前买了一只,68元,3斤多,明天可以用半只煲汤,另外一半用来做葱油鸡也不错。

市场买了一斤虾,28元,也许是临近端午,这虾前两天买还只要22元一斤,不过已经比市场上的水产摊上的虾便宜不少,今天中午刚好白灼一顿。买了30元。

虾、鸡肉、蔬菜、佐料、小菜,各式都买了不少,还有一些农家腐竹、客家豆腐,冰箱里还有一些冬瓜、丝瓜,仔细搭配一下,这两天的菜还有汤是基本解决了。

黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

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