对于胡萝卜喜欢的人那是来者不拒，但是不喜欢的那就是真正的无论怎么做都是不会喜欢上这种食物。不过啊胡萝卜并不是那么容易就能够做出最好味道的东西，怎样做怎样调制往往有着很多需要注意的地方，所以这就对胡萝卜有着改变心思的人来说始终都是一个富有挑战性的事情，那么小编今天为大家提供的这几种千奇百态的做法，喜欢胡萝卜的你们不妨在家里小试一会儿，也许这种不紧张的创作能为你的胡萝卜探索带来灵感。
1.胡萝卜炒肉片——你吃过的却也是有学问的。
我们都知道胡萝卜是自带甜味的，所以很多时候人们不喜欢用来炒菜多半都是因为甜味的存在。但是啊如果在辣椒姜蒜的作用下这些担心都会变成莫须有的，所以这就需要做菜人能够将姜蒜辣的味道真正的炒出来才能够把胡萝卜丝的甜掩盖住。另外，肉沫那是一定要保持住本身的弹性的，所以需要加入少许的醋和生粉来保持它的这种状态。在胡萝卜的熟度上这就没有那么多的要求，个人口味就是判断的唯一标准。
2.西红柿炒胡萝卜丝——红上加红的创作。
说到西红柿大家都会下意识的想到鸡蛋，不过这一次安利的搭档那就是胡萝卜了，不过这道菜并不是适合所有人口味的百搭风味，而是针对于调味爱好者的私人定制。这道菜不需要太过繁杂的工序，需要的就是将胡萝卜丝炒的足够软，因为这种状态下的胡萝卜丝往往能够把它的糖分真正炸出来。再者配上西红柿你就完全不用担心破坏点胡萝卜中的维生素，另外对于甜味要求较多的食客们可以加入更多的糖来让这道菜甜上加甜，不过过多的糖分会影响到西红柿炒胡萝卜丝的口感，所以还是要有个度来做最后限制。
3.蜜枣胡萝卜炖鸡肉——鲜味养身绝对的不二之选。
蜜枣胡萝卜这样的搭配你第一眼看上去就会觉得这是一道甜味十足的菜，不够配上土鸡又会把你的定位转移到养身上来。这个土鸡如果并不是足够新鲜的，那就一定要在高温的热水中进行处理才能够成为不会破坏味蕾享受的食材。如果想要口感更佳的人可以加上米酒浸泡，让土鸡更加的鲜美并且肉质更为紧实。之后就是将蜜枣鸡肉和各种之前准备好的食材同土鸡一起放在砂锅中大火熬煮，这个时间上一定要足够的长久才能把胡萝卜丝和土鸡的味道激发出来，成就营养和味道都是高标准的。
4.胡萝卜餐包——营养早餐不容错过。
对于胡萝卜的餐包相信你一定是极少情况下才会简单的，当然万物以稀为贵用在这个菜上自然是需要时间和精力的双重加工了。首先面粉的高筋低筋选择上那都是缺一不可的，再者就是酵母粉的准备是餐包发酵的必需品。再者就是将胡萝卜碾成泥之后混合进面粉当中，揉成团加上牛奶酵母粉等上十几分钟发酵，之后随意塑形成各种样子后放进烤箱耐心等待就能够见证这道并不是任何时候都能吃上的胡萝卜餐包了。需要注意的就是在放进烤箱之前一定要在材料上撒上水，因为在发酵的过程中是已经将原材料中大量的水分消耗掉很多的，所以为了保证餐包的松软水是一定要介入的。
5.胡萝卜生菜瘦肉粥——粥中足够精致的一个做法。
对于这个粥所能想到的那就是足够的精致，首先是荤素的搭配上三比一那是足够的均衡，不会产生过多的油腻感和味觉厌倦感。再者这道菜对于很多肠胃不是很好的人来说那自然是福利中的福利，需要注意的就是猪肉和胡萝卜一定要切成丁状，并且猪肉切丁之后还需要腌制十分钟才能够保证肉的质量。在煮粥是砂锅的选择一定是保温效果足够高的才能够把这道粥的味道做得足够好的。
切记一定要在水足够热的时候再将胡萝卜丁和肉丝这些食材放进去，因为只有这样才能够不会让这些食材煮熟后有生硬感觉。再者就是在姜蒜和盐巴调味料的添加上，一定是能淡则淡的，因为往往这些东西的味道大了就会破坏掉胡萝卜丝和瘦肉的营养价值，所以对于口味较为清淡的人来说这样的做法是可以接受并且是十分受到喜爱的。
