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本届世界杯最大黑马扒一扒摩洛哥美食 [复制链接]

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昨天晚上的世界杯1/8决赛,又一次爆冷。

夺冠大热门西班牙即便有着74%的控球率,上下半场加上加时赛分钟,也未能攻破球门,反而在点球大赛中,憾负摩洛哥。

西班牙全场八次点球,仅两次射正,让世人更加看出,缺少有力的边路和小白一样的世界级中场的传控战术的疲态,正如缺少了梅西的巴萨一样,陷入有传控但无进球的困境。

当然,也不得不说,西非豪强摩洛哥昨天也是踢得很是热血,用密不透风的防线,人锋无力的西班牙束手无策,死扛两个小时,硬生生拖入点球大战,淘汰了西班牙。

说起摩洛哥,很容易跟摩纳哥弄混,虽然都是王政国家,但一个是只有9T的相对富裕的非洲小国,一个是非常非常钞能力的欧洲小国,两者很容易弄混。

“塔吉锅”是一种既可以是美食,也可以是锅,还可以是一种容器、一种收藏品的器皿,他用黏土制作而成,有着锥形的盖子,这样的形状让塔吉锅非常适合做一些慢煮的食物,摩洛哥人就喜欢用它炖鸡、牛、羊等肉,这样的食物被统称为塔吉锅。

用塔吉锅炖出来的食物,软烂入味,所有的食材都在或大或小的塔吉锅内有机的融合在一起,一掀起锥形的锅盖,香气四溢,所以有“不吃塔吉锅,不能算来过摩洛哥”之说。

塔津是摩洛哥的传统菜,也是各种节日庆典的必备料理。

这是一种炖菜,在又宽又浅的陶土圆盘里铺上牛羊肉、鸡肉或者海鲜,再放上土豆、胡萝卜、南瓜、蜜枣、梅子、大杏仁、蔬菜以及各种香料,再焖煮几个小时,蒸出的菜口感软烂,吃的时候搭配皮塔饼,热乎乎的很美味。

摩洛哥位于地中海与大西洋的交汇处,直布罗陀海峡南端即属于摩洛哥,在几个世纪前先后受西班牙与法国殖民入侵,所以饮食不仅有着阿拉伯风情,也深受西方的影响,比如说法国人爱吃蜗牛是出了名的,摩洛哥人也喜欢蜗牛,不过他们更爱用蜗牛做汤,也更有一番风味。

部分图片来源于网络

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