夏天的天气炎热，温度一升高很多人的胃口都不是很好。天气越热，我们出的汗就越多，所以身体中的钾元素以及铁元素就会随着汗液流失，导致我们的食欲下降，总是感觉浑身没劲。但是即使没有胃口，我们也要想着办法开胃，吃一些蔬菜以及主食补充我们的能量。夏天没有胃口，今天我就来推荐五道家常菜，做法非常简单，荤素搭配，营养也全面，解暑还开胃，换着花样做给家人吃。
一、冬瓜
推荐食谱
食材准备：
冬瓜，胡椒粉，食用盐，鸡精，香菜，香油
做法步骤：
1、将买来的冬瓜削皮切开，去掉冬瓜中的瓜瓤，然后切成方块状，放入碗中备用。
2、锅中烧水，水开以后放入冬瓜块（当然如果有鸡汤，使用鸡汤煮冬瓜汤味道更加鲜美），开中小火火煮十分钟，十分钟以后放入食用盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
3、碗中放入适量的香菜，放入几滴香油，将我们煮好的冬瓜汤放到碗中搅拌均匀即可。
这样煮出来的冬瓜汤非常的清淡，味道也很鲜美。
二、山药
推荐食谱
食材准备：
蓝莓果酱，山药
做法步骤：
1、买来的山药用水冲洗干净，刮去山药的皮，洗干净切成小段，切成粗细比较均匀的条状，放入一个干净的盘子中。
2、锅中烧水，水开以后将切好的山药条放入蒸锅中，蒸20分钟。
3、蒸好的山药拿出来晾凉，山药表面淋上一些蓝莓果酱，味道非常好，老人孩子都是十分爱吃的，尤其是夏天非常的细腻。
三、苦瓜
推荐食谱
食材准备：
苦瓜，排骨，*豆，生姜，大蜜枣
做法步骤：
1、买来的猪肉排骨放入热水中，焯水，焯出血沫浮在水面，将排骨捞出，用温水洗净，然后控干水分。
2、买来的苦瓜洗干净，对半切开，去掉苦瓜中的瓤。
3、锅中烧水，放入姜片以及大蜜枣，煮开。水开以后，放入我们焯好水的猪肉排骨，然后放入适量的*豆，开中小火继续煮开。然后放入苦瓜条，中小火煮大约一小时左右。在苦瓜排骨汤出锅之前，放入适量的食用盐进行调味，搅拌均匀，即可出锅。
这样做出来的苦瓜排骨汤非常的清润解腻，虽然是用苦瓜做出来的汤，但是喝起来一点也不苦，而且有一丝丝甜甜的味道。
四、韭菜
推荐食谱
食材准备：
韭菜，河虾，红椒
做法步骤：
1、将买来的韭菜清洗干净，然后切成韭菜段。
2、买来的红椒，清洗干净，切成红椒丝。
3、河虾用清水清洗干净，放入盘中待用。
4、锅中烧油，油热以后放入洗干净的河虾炒至河虾变色，接着放入适量的生抽以及蚝油提鲜，翻炒均匀。
5、翻炒均匀后，放入我们切好的韭菜段以及红椒丝，继续翻炒，炒至韭菜和红椒丝断生以后放入适量的食用盐，进行调味，翻炒均匀即可出锅。
五、南瓜
推荐食谱
食材准备：
南瓜，百合，青椒，食用油，食用盐，味精
做法步骤：
1、买来的青椒清洗干净，切成青椒片或者是掰成青椒块。
2、南瓜洗净去皮，去掉南瓜中的籽，切成块状。
3、买来的百合去掉百合的根，将百合掰成一片一片的形状，洗干净放在盘子中待用。
4、锅中烧水，水热以后将洗干净的百合片放入锅中，焯水片刻后捞出。
5、起锅烧油，油热以后放入南瓜翻炒片刻，炒制南瓜八成熟以后，将我们刚才焯好水的百合和青椒放入锅中，继续翻炒两分钟。
6、出锅前放入味精以及食用盐调味，搅拌均匀即可。
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