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夏天的快乐是什么？
傍晚的风徐徐吹拂在脸上，不再是热风，竟带着一丝丝凉意。
外婆从井水里捞出一只西瓜，切出一瓤送到你手中。
在游泳池里扑腾着来去，像一尾肥肥的小鱼。
夏天的快乐就是这么简单、纯粹。
而能够握在手里的夏日乐趣，就是一支支美味的雪糕冰棍，一碗碗可口的冷饮甜汤啦！
这个夏天，小布努力在街边巷尾搜罗，从老式传承到新式创新，这些价廉物美的冷饮甜品，你不能错过！
一起来细数夏天的终极快乐吧！
SUMMER
多样汤
几十年前，湘江大楼里的一碗多样汤，成了多少人童年的白月光。小时候，如果能坐在湘江冷饮室，吃一碗多样汤，是一件多么奢侈的事。也有许多人会叫它八宝汤，毕竟多样汤一看便是从八宝饭延伸而来的甜汤，去掉了细沙的馅料，加入了绿豆，再冲上冰凉凉的薄荷糖水，蜜枣、红绿丝、冬瓜糖、金桔……角色轮番登场，当然，灵*是香甜的糯米。冰冰凉凉，甜而不腻，正是多样汤的取胜秘籍。
曾经一度落寞的多样汤，如今风靡了起来。湖城大大小小的商家依然愿意保存这一份老底子的快乐。有时候也会加上一些自己的小绝招，让这碗老法冷饮焕发新的生命力。
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绿豆汤
绿豆，作为夏日各色冷饮的搭配材料，经常是配角的存在。然而，一碗质朴、实在的绿豆汤，是绿豆的“一人舞台”。绿豆只需要简单的熬煮，自己在家也可以轻易操作，不妨自己动手试试吧。绿豆汤味道清淡，止渴解暑，自不用说。当然，绿豆也可以搭配薏仁、莲子、百合等等，它以容纳百川的心态，承载着千百年来流传下来的夏日滋味。
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扁豆汤
白扁豆甜汤，也曾是老底子湖州人所喜爱的。一碗价廉物美的扁豆汤，甜滋滋，糯糯香。其实白扁豆很适合夏天食用，也被称为“夏天第一豆”。李时珍说白扁豆“其性温平，得乎中和，脾之谷也”。由于它能化湿降浊、调和脾胃，具有补脾而不滋腻、化湿而不燥烈之特点，历代中医均把白扁豆列为补气佳品。谁能想到呢，朴实无华的扁豆汤，竟是百年以来人们度过炎炎夏日的好帮手。
SUMMER
老法酸梅汤
夏天如果不喝一碗酸酸甜甜的酸梅汤，仿佛不完整一样。酸梅汤拥有着悠久的历史，古籍中所载的“士贡梅煎”就是一种最古老的酸梅汤，而南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是一种类似酸梅汤的清凉饮料。酸梅汤几经改良，随着时间的流转，成为了老百姓消夏的最爱。乌梅、陈皮、甘草、冰糖、干山楂片、干桂花在一起熬煮出的老法酸梅汤，简单却不失隽永的滋味。
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冰镇*桃
小的时候，如果不是生病了，是吃不到*桃罐头的，那一口糖水，虽然齁甜，但却如此美好。如今，*桃罐头已不再是那么奢侈的享受，很多人在家自制冰镇*桃罐头，酸甜美味的*桃、冰糖和水，简单的食谱，能勾起我们的旧日情怀。
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冰粉木莲豆腐
冰粉，并非江南的传统冷饮，这些年也在湖州风靡起来。湖城到处都有售卖冰粉的地方，或是在火锅店，或是在冷饮甜品店等等。冰凉香甜、嫩滑爽口的冰粉，深受老老小小的喜爱，火锅结束后，来一碗冰粉，更是爽快。
与冰粉相比，木莲豆腐的口感更稀软，某牌出品的木莲冰爽（现名木涟冰爽）正是木莲豆腐的代表。在豆腐摊上买一盒木莲豆腐或者自制也可以，搭配些水果或红糖水，同样是清凉一夏的美味。
SUMMER
雪糕冰棍
真正握在手里的快乐，正是一支支雪糕冰棍。草莓酸奶、紫雪糕、三色杯等雪糕冰棍，伴随着几代人的童年。其实它们并没有离开，在湖城的一些冷饮批发店和部分超市，依然是可以买到的。
文创雪糕，也逐渐成为湖州一些旅游景点的特色美食。在太湖边，买一支湖州月亮雪糕，欣赏着湖面风光，感受湖州这座城市的美好；或是在游览南浔古镇的时候，手握南浔古镇的文创雪糕，南浔的精致与清雅不仅仅眼睛看得到，还可以尝出来；或者走近德清莫干山的老车站咖啡，一支形似雪糕的老车站咖啡慕斯浓郁丝滑，入口即化，而它可爱的样子仿佛见证了莫干山近百年的交通变迁。人们欣赏的不仅仅是美食，更是一种文化沉淀。
温馨提示
怎样喝冷饮更健康？
首先，选购冷饮食品时应注意安全卫生。
其次，进食冷饮要做到适时、适量、慢饮。
炎炎夏日
你的宝藏冷饮是什么？
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来源：湖州市新闻传媒中心
作者：胡峰
摄影：蒋樾、缪昕仪
部分图源：网络
编辑：金臻瑶
在湖州看见美丽中国
记者：卢丞权
制作：杨书志
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