北京青春痘的最好医院 https://m-mip.39.net/news/mipso_9113049.html 腊八粥不仅是传统习俗和美食，也是养生佳品。平日里，我们吃的主食原料较为单一，但腊八粥则不同，各种粗粮、豆类、坚果、水果干等都可以入粥，轻轻松松实现主食多样化，取长补短，使摄入的营养素全面均衡。
（图片来源于图摄网）
腊八粥不仅食材丰富，
颜色也是五彩缤纷。
食疗养生学认为“五色入五脏”，
只有多种颜色的食物，
才能全面滋养机体的各个系统。
*色腊八粥
有健脾胃的功效，食材如小米、燕麦、花生、土豆等。
黑色腊八粥
有补肝肾的作用，食材如黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、栗子、黑花生等。
红色腊八粥
手脚凉的人可以多吃，食材如红豆、红枣、枸杞、桂圆等。
三
个
不
宜
1.不宜多放干果
腊八粥里加入一些桂圆肉、葡萄干、蜜枣等材料，可使粥的品味更高，口感更好。但这些干果含糖量高，不宜多食，尤其对于糖尿病患者而言，更要节制。
2.脾胃虚弱者不宜多吃粘食
腊八粥中通常都加入糯米，以增加粘糯的口感，但不易消化。因此，脾胃虚弱的人，尤其是有溃疡性疾病的人群，一定不可贪食。
3.煮粥时不宜加碱
很多人煮粥有加碱的习惯，认为可使粥更加黏稠，也容易烂。但几乎所有的维生素都有遇碱破坏的特点，所以，煮粥时不宜加碱。
来源：健康上海
原标题：《过了腊八就是年~来，干了这碗腊八粥！》
