河南白癜风QQ交流群 http://news.cncjw.com.cn/kuaixun/2022/1113/76857.html自从进入五月份以来，过了立夏节气之后，正式进入到夏天了，夏季的气候十分炎热，高温高热，有时候也伴随一些阵雨，空气里十分潮湿，尤其是生活在沿海和沿江的成熟，空气都会湿漉漉的，此时的身体抵抗力较差，食欲也容易受到影响，不知道给家里人吃啥菜，可以给家里人煲汤喝。
对于一个南方的宝妈而言，夏季都喜欢煲各种汤，鸡汤鸭汤都喜欢放一些药材或者材料，比如说蜜枣，薏米等等。我们都知道，不同季节的饮食不一样，夏季最该多喝一些祛湿和排*的鲜汤，炎热的夏天喝一些鲜汤，让肠胃更舒服，为身体补充水分，让身体更加健康。今天推荐我家每周必喝的鲜汤——冬瓜蜜枣薏米骨头汤，冬瓜是夏季热门蔬菜，搭配薏米和猪骨头，几种食材煲一锅，喝起来很甜美，营养很容易消化，营养又滋补，好喝不上火。其实煲汤也有很多诀窍，很多人炖出来的汤汁太腥或太油腻，一定是方法不正确，现在将这款冬瓜蜜枣薏米骨头汤分享在下方，赶快学起来吧。夏季湿气重，常给家人喝“这汤”，我家每周炖一锅，让你健康度夏。
选购食材：选购克猪骨（猪骨是夏季炖汤的首选，骨头里面的钙和锌元素很高，骨头汤的营养都在汤里，炖出来的汤汁十分鲜美，猪骨汤的肉质很少，营养都在骨头里，猪骨头需要提前焯烫去腥），选购一小碗薏米，清水毫升清水，两碗温水，几个蜜枣，生姜少许，选购克冬瓜，香油几滴，几根香葱，若干料酒，食盐一小勺，半勺鸡精，胡椒粉一丢丢，其他调味品。
正确烹饪顺序：
第一：猪骨汤砍成若干块，猪骨头块用冷水冲洗，猪骨放在汤锅之中，记得要冷水下锅，加上生姜片和葱结，调入两勺料酒去腥，焯水后用温水冲洗干净，备用。
第二：薏米用清水淘洗干净，浸泡3到4个小时，将薏米泡到膨胀，蜜枣洗净去掉核，冬瓜外皮洗净，挖掉瓜瓤和多余物质，冬瓜切成方块，备用。
第三：汤锅里放入猪骨头，加上泡好的薏米，丢入姜片和葱段，丢入生姜片少许，加上清水适量（节省时间可以加开水）
第四：中火炖30分钟，撇去表面一层浮沫，转小火继续煲30分钟，放入冬瓜块炖煮，继续煲一个小时。
第五：等待冬瓜煮熟，加上盐和胡椒粉，滴入一些香油，煮至汤汁入味，这款冬瓜蜜枣薏米骨头汤就烹饪完成了。
冬瓜蜜枣薏米骨头汤是夏季必喝的“祛湿汤”，冬瓜的瓜皮含有氨基酸和微量元素，薏米也是不错的祛湿材料，搭配猪骨头炖一锅，汤汁十分鲜美，汤汁营养更好消化，喝起来排出湿*，保持身体的健康。
冬瓜和这几样炖一锅，你们有没有喝过这款冬瓜蜜枣薏米骨头汤呢？（以上配图都来自网络）
