蜜枣

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夏季多吃它,加点辅料在碗里蒸,口味既甜糯 [复制链接]

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导语:每到夏天时,许多人都感觉很难熬,在夏天时不止吃什么都不香,而且各种味道掺杂在一起,很有可能会出现想吐的感觉,这个时候很多人都会选择熬绿豆粥,这样不止可以解暑,也可以增加饱腹感。

其实绿豆不止可以用来熬绿豆粥,还可以选择用绿豆做一些绿豆点心,绿豆也是五谷杂粮,都说吃杂粮可以补充膳食纤维。

所以在平时生活中,选择用绿豆做一点其他的美味也是不错的选择。绿豆可以做的食物多种多样,比如在生活中常见的绿豆糕或者是绿豆糯米糍,都是不错的选择。

但是对于大多数人来讲,这都是比较复杂的做法,今天就给大家带来一个比较简单的绿豆做法,不止做法简单,而且特别好吃。

在做之前,首先要把绿豆泡一下,在前一天晚上先把绿豆泡在碗中,等到第二天绿豆稍稍有点蜕皮的时候,就把里面加上一点糯米粉,然后搅拌均匀以后。

一层绿豆糯米粉,一层蜜枣直接放在锅中蒸,蒸好之后把它放在碗中晾凉,然后切成一小条,在吃的时候不仅能够感受到绿豆的清香,也能够尝到甜甜的蜜枣。

不管是老人还是孩子,看到这个美食之后都爱不释手。平时生活中,不只可以选择熬绿豆粥,也可以选择做一下下面这种美味,让你发现原来绿豆的做法这么简单。

做凉糕的时候,首先要准备食材,准备绿豆,糯米粉,玉米,淀粉,蜜枣,白糖和椰蓉。

做之前首先要把绿豆浸泡一晚,在泡的时候要注意放在冰箱里面,不然到第二天早上起来之后才会发现绿豆出现了变质的问题,这个时候扔也不是不扔也不是。

反而感觉自己有糟蹋粮食的问题,泡好的绿豆清洗之后把水倒掉,然后在绿豆里面加上糯米粉。

在倒入糯米粉之后加入一点点水,让糯米粉把绿豆包裹在一起,稍微有一点潮湿之后就可以,千万不要把水放多了。

在碗中铺上防油纸,然后先放上一层绿豆糯米糊,之后再把蜜枣切开放入绿豆糯米糊上面,铺完蜜枣之后再铺一层,直到把碗全都铺好后,放入锅中开始蒸。

蒸的时候一般都会蒸半个小时,如果不知道到底怎样才是熟了,可以看绿豆的状态,如果绿豆全都蒸开花了,就证明已经蒸熟了,这个时候就可以关火,可以先让它在锅中闷一会。

蒸好之后,把它端出来晾凉后切成条状,切完之后可以选择在表面裹上一层椰蓉或者是直接蘸白糖吃,都是不错的选择,直接吃也能够尝到蜜枣甜甜的味道,也能够尝到绿豆的清香。

绿豆可以消暑,每到夏天时,绿豆就成为了重磅食物,这个时候如果不想要喝绿豆粥,可以选择做一碗绿豆凉糕。

夏天时你也能够感受到最完美的绿豆气息,吃完之后就能够让你爱不释手。蒸的时候一定要注意泡绿豆时把它放在冰箱中。

千万不要放在常温中,不然就会引起变质,而且在蒸绿豆的时候,一定要提前浸泡,不然很难蒸熟,如果不蒸熟很有可能会造成食物中*,所以也要注意绿豆的状态。

结束语:

看完之后相信许多人马上就能够达到跃跃欲试的状态,其实在生活中各种各样的美食都可以帮你缓解夏天不想吃饭的问题。

如果你现在也有吃不下饭去的问题,可以选择做一碗绿豆凉糕,让你也没有太多的吃饭困扰。

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