北京治疗白癜风医院哪家好 https://wapyyk.39.net/bj/zonghe/89ac7.html1.▼
用料：
牛肉；姜；青菜（你也能够放揭破菜）；蒜；葱；香菜；
干辣椒；豆瓣酱；花椒；生姜粉（可用生姜替代）；浓汤宝（可不加）；生粉；生抽；料酒；白糖；盐；
1、预备材料。
2、牛肉切薄片，腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右，也可之前一天腌好放冰箱一晚；干辣椒一部份剁小段、蒜姜切片、葱白部份切长段、香菜剁碎；油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一点点盐，炒至断生便可；铺在碗底。
3、锅中放油，爆香葱姜蒜片；放花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红辣椒的红油为止；1/2汤勺汤宝兑半碗水倒入，再加半碗净水，放适当盐、酱油、白糖；大火煮盛开腌好的牛肉片，用筷子划开，煮熟后即关火；另起锅，放三汤勺油烧热，放入干辣椒段炒出红油；末了将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上头放香菜，将辣椒油浇在香菜上便可。
2.▼
用料：
嫩鸡1只(2斤半左右)；葱姜几多(10-20克)；*酒5-10ML；香菜10克；
油横暴子50克；米醋20克；生抽20克；大蒜20克；
做法：
1、辣子汁的制做，将香菜切末，蒜头切末，放在一小碗中，参与米醋、生抽、油横暴子，用筷子搅拌匀称便可淋在预备好的手撕鸡上；
2、将菜场买来的鸡请洗明净，肚子里塞上葱结和姜片，将料酒倒在自身自身手上，尔后将它抹遍鸡的外身；
3、两种办法。1、将鸡放在一大碗中，入蒸锅蒸半个小时左右；2、可用高压锅，上气后再压5分钟便可；
4、将蒸熟的鸡从锅中掏出，待晾凉后，带上一次性手套，将鸡肉撕下摆放在盘中，淋上提早预备好的辣子汁，再撒上些干果，如花生之类，可再装点点香菜叶子之类。
3.▼
用料：
新鲜海白虾克；洋芋克；香芹50克；油炸花生米80克；红尖椒克；干辣椒20克；姜片10克；香葱20克；大蒜片20克；熟芝麻2汤勺（30ml）；
生抽2汤勺（30ml）；香油1汤勺（15ml）；料酒1汤勺（15ml）；糖1汤勺（15ml）；鸡精少许；盐适当；油；
做法：
1、洋芋去皮切成条，用净水洗濯明净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段；鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾责罚结束之后，用料酒和少许盐腌制顷刻。
2、锅中放入充裕多的油（能没过虾），烧至7成热的时间（略微有烟）放入虾，炸至金*时捞出，沥干油；接着将洋芋条放入炸熟，捞出沥干油待用。
3、锅中留2汤勺的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香；放入香芹段和红椒段炒匀；放入炸好的虾和洋芋条，炒匀。
4、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀；放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀便可。
4.▼
用料：
猪腰1个；青红椒各0.5只；洋葱1/3个；大蒜1瓣；
糖1小匙；料酒2大匙；生抽1大匙；老抽1小匙；盐1/2小匙；水淀粉1大匙；
做法：
1、猪腰洗净后，从中央一分为二，去掉中央的白色臊腺，切花刀。青红椒、洋葱、大蒜洗净切片备用；开仗，锅内倒净水，加料酒；水开后放切好的腰花，过水焯一下捞出备用；炒锅倒底油，出国葱、大蒜炒香，加青红椒翻炒，
2、放焯好的腰花，加盐、料酒、生抽、老抽、糖调味；末了加水淀粉勾芡便可出锅。
5.▼
用料：
新鲜草鱼净肉克；豆豉1大勺；油炸花生米2大勺；熟芝麻1大勺；葱；姜；蒜适当；
鲜酱油；料酒；香醋；糖；香油；辣椒油；盐；料酒；白胡椒粉；淀粉；
做法：
1、新鲜的草鱼肉，斜刀片成厚薄匀称的鱼片；鱼片用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟；豆豉和干红辣椒切碎，油炸花生去皮擀碎，葱姜蒜切碎备用；学做美食增加：meiriyulu
2、用鲜酱油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油搀杂成调味汁儿；起油锅，下宽油，油温三四成热时，下入鱼片滑熟；捞出控油；
3、锅内留底油，爆香葱姜蒜末和辣椒豆豉碎；增加调好的料汁，烧开；趁热浇在滑好的鱼片上；撒上熟芝麻和花生碎，增加小葱碎便可。
6.▼
用料：
五花肉2磅；玫瑰花2朵；蜜枣3粒；
香叶1片；桂皮1片；八角1粒；盐；姜2片；
做法：
1、五花肉洗净切块、入锅，水开后捞出脏泡沫，再煮5分钟盛出；同时其它一锅煮玫瑰花10分钟左右，直到水成玫瑰赤色；
2、锅里放油，把桂皮、香叶、生姜小火炒出香味，参与五花肉一齐炒至两面微*，放入老抽和*酒，炒到每块肉都上色；参与玫瑰花滚水，参与红枣，小火炖煮40到50分钟，直到每块五花肉上都裹着酱汁、收干便可，此时必定进口即溶，虽肥不腻。
7.▼
用料：
鱿鱼；青红辣椒；洋葱；姜；蒜末；
豆瓣酱；料酒；糖；
做法：
1、首先将鱿鱼内脏去除，再撕去黑膜用水洗濯明净。将洗净的鱿鱼切开铺平，再片十字刀花，反正片，末了切成小段。将青红辣椒切成斜段状，洋葱切段。锅中注入水烧开，放入姜丝，再放入鱿鱼段，待鱿鱼迂曲后急忙捞出。
2、炒锅中烧热后下油，放入姜蒜煸香，参与豆瓣酱炒出香味。倒入鱿鱼段，将洋葱、辣椒一齐参与翻炒匀称。参与料酒炒匀，末了参与适当的糖便可。
8.▼
用料：
五花肉G；干梅干菜G；
料酒适当；油适当；盐适当；糖适当；冰糖8小块；酱油适当；水适当；
做法：
1、将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块洗濯明净，沥干备用；热锅冷油倒入预备好的五花肉，翻炒匀称；倒入适当料酒去腥；
2、盖锅盖烧制2分钟，将水份挥发掉；开锅倒入梅干菜炒制匀称；参与恰好盖过梅干菜的水，中火烧；在烧的时间一次参与酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒匀称；盖锅盖烧制收汁便可出锅。
9.▼
用料：
田螺肉；
生姜；花椒；蒜；辣椒；
做法：
1、买回家的田螺肉，用盐搓洗，腥味很重，用盐洗了三次，用料酒泡了五分钟，尔后净水洗静，装盘。姜蒜成粒，辣椒切碎，田螺肉切小颗。
2、翻开燃气灶，热锅，下油，尔后倒入花椒，蒜，姜，红椒。
3、待炒出香味之后，倒入田螺肉，倒入料酒，重要影响是去除腥味。
4、翻炒一分钟，尔后倒入青椒。
5、不习惯吃太辣的同窗能够少放青椒，多放些姜蒜，重要影响仍然去除腥味。
10.▼
用料：
鸡杂；泡菜（可不加）；泡椒；生姜；大蒜；葱；
生抽；鸡粉；料酒；辣椒油（可不加）；
做法：
1、将泡菜（可不放）与泡椒切成段，生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；鸡杂洗净切成小丁；热锅放油，下入鸡杂，大火爆炒，将鸡杂的水份炒干炒至出油；
2、放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀；放入泡菜与泡椒，翻炒约2分钟；
3、参与适当的盐与鸡粉炒匀，放入葱花、生抽、辣椒油炒匀便可。
预览时标签不行点收录于合集#个
