白癜风治疗的有效医院 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1702899159415006952&wfr=spider&for=pc嗨!大家好!
又到每日为你推荐健康饮食的时间啦!今天推荐的菜式是——
葱油淋鲈鱼
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
用
料
鲈鱼1条、红椒适量、色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜适量、料酒1汤匙、小葱适量、蒸鱼豉油适量、猪油适量
做
法
1.鲈鱼清洗干净后,在鱼身两面各划3刀,抹少许盐及鸡精腌制10分钟,再均匀倒入1汤匙料酒;2.放入适量猪油,铺上姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟,取出撒上葱花;3.在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油或美极鲜味汁,锅中放油烧热,入红椒丝略炒,然后将红椒丝与油烧滚热后浇在葱花上即可。
烹饪技巧
1.鱼选择1斤左右的为佳,搭配蒸鱼豉油或者美极鲜味汁,姜丝,葱花,适当放些猪油增香去腥。2.看鱼的大小,1斤以下的,大火烧开蒸锅中的水放入调好味的鱼5-6分钟,1斤以上蒸6-8分钟。注意,如果使用火力不足的煤气瓶或其它加热工具,时间可适当延长,但最好不要超过10分钟。
烹前小贴士
鲈鱼主要营养成分(按每克计)
热量(kcal)=.00,脂肪(g)=3.40,蛋白质(g)=18.60,维生素E(mg)=0.75,硫胺素(mg)=0.03,核*素(mg)=0.17,烟酸(mg)=3.10,胆固醇(mg)=86.00,镁(mg)=37.00,钙(mg)=.00,铁(mg)=2.00,锌(mg)=2.83
粉葛苋菜根瘦肉汤
粉葛苋菜根瘦肉汤,清甜滋润。苋菜能补气、清热、明目,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。粉葛可清热、去骨火,可以减轻颈紧膊痛,而且粉葛的纤维丰富,连汤同吃有助清理肠胃。赤小豆健脾袪湿、利水、解*、消肿。
用
料
瘦肉g、粉葛g、苋菜根1条、赤小豆30g、扁豆30g、胡萝卜1个、蜜枣1粒、陈皮一块、盐
做
法
1.瘦肉洗净切小块,冷水下锅煮至沸腾后捞起,洗净血水浮末备用;2.赤小豆、扁豆、蜜枣、陈皮洗净备用;3.粉葛胡萝卜去皮切块洗净备用;4.苋菜根切段洗净备用;5.将所有材料加入汤煲并添加适量清水,大火30分钟后,转中小火1.5小时,关火前加入盐即可。
烹前小贴士
苋菜主要营养成分(按每克计)
热量(kcal)=.00,碳水化合物(g)=71.20,维生素C(mg)=75.00,维生素E(mg)=22.15,镁(mg)=.00,钙(mg)=.00,铁(mg)=22.30,锌(mg)=1.71,铜(mg)=1.65,锰(mg)=2.46,钾(mg)=.00,磷(mg)=.00,钠(mg)=.50
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