6月14号将是中国传统的端午节,也是吃粽子的最佳时刻,家家户户都会吃粽子,家家户户都会有包自己爱吃的粽子,今天我就教大家6种最好吃的粽子馅料搭配和做法,营养丰富,简单美味,家人一顿6个不够吃,希望有大家喜欢吃的口味。
1.香排骨粽子
馅料配方:糯米克、排骨克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,排骨洗净,用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用,在包粽子时,在每一个粽子中间放一个排骨即可,也可以将排骨和糯米进行混合,根据大家习惯去做即可。
2.蜜枣粽子
馅料配方:糯米克、蜜枣80克。
做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放1-2个蜜枣即可。
3.红豆沙桂花粽子
馅料配方:桂花红豆沙克、糯米克。
做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。
4.猪肉粽
馅料配方:糯米克、猪大腿肉克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.
做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,猪大腿肉洗净,切成条,然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止,然后在包粽子时,肉在酱油中蘸一下,再放到粽子中间即可。还可以将揉好的肉和糯米混合,在糯米中放适量的老抽、生抽,搅拌均匀后,即可包粽子。
5.纯糯米粽子
馅料配方:糯米克。
做法:糯米浸泡6小时,然后直接包入到粽叶中即可。我最喜欢吃的就是纯糯米粽子。
6.葡萄干粽子
馅料配方:糯米克、葡萄干60克。
做法:先将糯米浸泡6小时,然后洗净备用,然后将葡萄干放入到粽叶中,包成粽子即可。
这就是今天教大家的6种粽子的做法,不仅味道好,而且做法还特别简单,希望大家都能够学会做,今年的粽子不用在买了,自己在家就能做出好味道。您还喜欢吃哪些粽子馅料?
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