北京最好的白癜风医院地址 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/最近弟弟老咳嗽老不好，家里的饭桌上就频繁的出现一道绿
油油的菜，妈妈还是换着花样做的，有时候是小炒，有时候是
煲汤。
吃起来味道不错，但是我又叫不上这种菜的名字。这不，我妈今个又拿它来炖鱼汤了。我就忍不住问问，这菜到底是什么菜啊，怎么最近都在吃。老妈说，这种菜叫西洋菜，适合冬天吃，还能治咳嗽，又很便宜，菜市场里好多人都在抢着买呢。
西洋菜的另一个名字又叫豆瓣菜，是一种水里生长的菜。它的茎和叶子都是食用部分，吃起来口感甘凉。本来以为只是普通的菜，没想到它的膳食价值很高：每一斤鲜西洋菜中，还原糖有1克，蛋白质有5.3克，维生素有0.85毫克，维生素有C～毫克，钾有毫克，钠有60.8毫克，钙有～毫克，铁有5.15毫克，由此可见，西洋菜中还有大量的蛋白质和维生素。由于蔬菜中含有过氧化物歧化酶，多吃还能抗衰老。
西洋菜具有润肺和止咳嗽的功效，经常吃它就有化痰止咳的效果，那些老是咳嗽以及痰多的人，应该适当的多吃一些。西洋菜中含有的维生素，非常适合儿童食用，它能增强儿童的免疫能力和抵抗能力，更有助于孩子的健康成长。
除此以外，西洋菜所含的营养很丰富，有大量的膳食纤维，有通便和利尿的效果。多吃能缓解便秘，使小便通畅，经常便秘的人更要多吃一点。不过，西洋菜性寒，只适合在冬季以及天气干燥的时候吃。吃西洋菜能减少喉咙干以及喉咙痛的症状出现。所以，孕妇，脾胃虚寒，肺气虚寒，还有腹泻的患者都不适合食用西洋菜。
许多姑娘都不知道的是，在每个月来月经之前，多吃一些西洋菜，还能预防痛经。哪怕是有些妹子月经量较少，吃西洋菜还有具有改善的作用，而且也可以有很好的预防月经不调。
如果家中有孩子咳嗽的话，可以学学下面介绍的两种用西洋菜止咳的办法：一种是治伤肺咳嗽的方子：一斤鲜的西洋菜，克的猪肉，再准备30克的杏仁还有半个罗汉果，准备好料之后一起放进锅里，加上适量清水，大火煮沸之后改小火煮半个小时。这个食疗方法能改善肺热咳嗽，还有滋阴去火的效果。还有一种治肺燥干咳的方子：准备一斤西洋菜，5个蜜枣，再根据吃的多少准备生鱼和猪瘦肉。把鱼处理干净之后，热油起锅，先放入瘦肉、蜜枣和西洋菜，翻炒后加水用大火煮沸，然后改小火煲1小时，最后加入调味料就好了。每天食用，能够改善干咳。
现在冬天气温低，小孩子一不注意都着凉咳嗽了。大人日常要多注意孩子，注意保暖，多用西洋菜给孩子煲汤喝，有利于身体健康。家长们都学会了吗？
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