得了糖尿病究竟能吃水果吗？
很多糖尿病患者害怕吃水果，害怕水果会让血糖不稳，为了控制血糖，干脆就把水果戒了。实际上，和大家想的相反，糖尿病人适当吃些水果，不仅不会升高血糖，还会降低血糖。
最近我国的一项研究，分析了近两万名糖尿病病人的数据，结果显示，每周吃1～4次和5次的以上水果的糖尿病病人，与完全不吃新鲜水果的病人相比，血糖控制不理想的风险分别降低了20%和30%。每日吃水果50～99克和大于等于g的糖尿病病人，血糖控制不理想的风险降低了29%和32%。看到这组数据是不是觉得很不可思议，适当的吃些水果，反而还能有助于糖尿病病人控制血糖。另外，还有研究发现，糖尿病病人每天吃g新鲜水果，总体死亡率下降了17%！而且，糖尿病的并发症发生的风险也显著降低，其中冠心病和脑卒中的风险降低了13%，糖尿病肾病和糖尿病眼病的风险降低28%。
是不是觉得吃水果的好处多多？有人也许想问了，糖尿病病人究竟可以吃哪些水果呢？
心急的小伙伴可以把文章向后翻，直接看可以吃的水果，有时间的朋友可以跟着我慢慢来看。
血糖生成指数和食物血糖负荷
首先，我们先来了解两个名词：血糖生成指数和食物血糖负荷，也就是GI和GL。
血糖生成指数（GI）是大家相对比较熟悉的指标了，它用来表示某种食物升高血糖效应与标准葡萄糖升高血糖效应之比，也就是一个食物引起血糖升高的能力。GI越高，食物进入胃肠道后消化得越快，血糖升得也越快，反之亦然。
食物血糖负荷（GL），是指食物中可利用的碳水化合物与该种食物GI的乘积再除以一百，如果有点难理解的话，简单来说就是，g食物里面还有多少糖，这个指数能综合反映食物中糖的性质和摄入量，同时考虑了食物中碳水化合物的质与量对血糖和胰岛素的影响。
很多糖尿病人吃食物的时候，都喜欢以GI作为参考标准来判断食物能不能吃，但是，GI是以等量的碳水化合物为前提，很多水果的碳水化合物含量并不高，这个时候只用GI作为评估标准，就不准确了。比如西瓜的GI为72，升糖指数很高，但是它的GL不到10，大部分都是水，因此吃进去的糖量很少。GL可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定，因此GL比GI更能全面评价食物引起血糖升高的能力。
水果清单来啦
讲了一大堆概念，让我们来赶紧实操起来，看看究竟哪些水果是低GL的，哪些是高GL的。
GL≤10的食物为低GL食物，提示食用相应重量的食物对血糖影响不大，糖尿病人可以放心食用，比如樱桃、李子、柚子、苹果、柠檬、西瓜等；
GL在10～20之间的食物为中GL食物，要谨慎选择，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等；
GL≥20的食物为高GL食物，不推荐糖尿病人食用，在生活中应该远离这些食物，如干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。
另外，水果不是甜就是不可以吃的，酸的就是可以吃的？并不是这样的，甜度的高低，是受含糖量和水果中的有机酸和有机盐共同影响的，高GL食物中的山楂吃起来可比低GL的西瓜酸多了，可是山楂的含糖量高达22%，是不是万万没有想到？
最后，提醒糖尿病人吃水果时，摄入量和摄入时间也很关键，推荐每天食入低GL水果g，不要吃太多，甚至拿水果当正餐。而且尽量在两顿正餐之间血糖较平稳的时候食入，也就是早晨10点或下午3点左右，避免餐后高血糖。血糖控制不理想的朋友们，看了这篇文章可不要心急的就开戒了，一定要等到血糖控制稳定的时候，再吃水果，如果实在嘴馋，那就吃点西红柿黄瓜之类的先解解馋，等血糖平稳后再来选择水果哦！
