中科白癜风看皮肤病更专业 http://www.xftobacco.com/index.html俗话说“北有人参南有葛根”，葛根自古以来就是药食两用食品，还曾被当成贡品进贡朝廷。能和人参齐名，葛根自然有其不同凡响的地方，今天我们就来好好了解下它。
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葛根历史
葛根一般是指豆科植物野葛的干燥根，关于葛根的由来有很多传说故事，流传最广的版本说它的名字来源于东晋道教学者葛洪。相传葛根是葛洪在茅山脚下炼丹时发现的一种根，并用它治好了当地老百姓的一场瘟疫，为了纪念葛洪后世便把此根命名为“葛根”。
野葛在古代应用甚广，《诗经》有云“葛之覃兮，施于中谷......为絺为綌，服之无斁”是说长长的葛藤长满山谷，织成粗、细布裁剪做成衣，这里的“葛”就是指葛根的地上部分葛藤。
葛藤可以用作纺织原料，葛根则可药用。《神农本草经》将葛根列为中品，并记载了葛根的性味和功效：“主消渴、身大热、呕吐......解诸毒。”到了汉代《伤寒论》中已经有用葛根命名的成方了，如葛根汤、葛根芩连汤等。
明朝医学家李时珍对葛根进行了更为系统的研究，他认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药，《本草纲目》中记载：“葛，性甘、辛、平、无毒...起阴气，解诸毒。”相传李时珍在楚王府任“奉祠正”时，府内镇国将军酗酒无度身染重病，李时珍为其开方“9月洒汤”进行诊治，此汤主要成分就是葛根。
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葛根知识
千百年来随着对葛根认识的不断深入，葛根成为了不少人喜爱的保健佳品，不过市面上葛根参差不齐，这些关于葛根的知识一起学习下。
柴根和粉葛的区别
柴葛是豆科植物野葛的干燥根，主产于湖南、河南、广东、浙江等地；粉葛是豆科植物甘葛藤的干燥根，主产于广西、广东等地。柴葛纤维多，质地较硬，口感偏柴，略甜；而粉葛根则粉性多，味道比柴葛更甜，口感更好。柴葛和粉葛成分、作用相似，如果是作为健康保健建议选粉葛，味道更好，如果是药用则以柴葛为佳。
葛根粉可以丰胸吗
虽然葛根里面含黄酮类的物质，但含量并不高很难起到丰胸作用。葛根可以分为两种，一种是中国葛根根，一种是泰国野葛根。中国葛根分为柴葛、粉葛两类，有生津止渴、清凉下火、开胃下食、利尿解酒等功效。具备丰胸作用的是泰国野葛根，不过泰国野葛根中起到丰胸作用的物质比较珍贵，其在天然葛根块中的含量也很低，想要达到丰胸作用必须要提炼和提纯，单靠吃葛根很难达到期望值。
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葛根日常使用
与其他茎叶类地产本草相比，葛根质地较硬，仅靠温开水浸泡很难使其有效成分发挥出来。日常可以对葛根进行炖煮，或者把葛根磨成粉就着水或蜂蜜、米粥调服，这几款葛根膳食宝典一起学习下。
√茯神粉葛汤
源自《节气养生汤水》
材料：粉葛克、眉豆50克、老桑枝50克、茯神50克、鹰嘴豆50克、扁豆50克、赤小豆50克、花豆50克、陈皮10克、蜜枣4枚、胡萝卜1根
做法：将所有材料用清水洗净，胡萝卜削皮、切块备用；锅内加入毫升水，将所有材料放入锅内，先用大火煮沸后再转中火煲1.5小时，最后加盐调味即可。
√葛根石斛茶
源自《中华养生茶饮款》
材料：葛根30克、石斛15克
做法：将材料放入锅中，加水适量，煎沸20分钟，滤渣取汁即可饮用。
√葛根茯苓粥
源自民间食疗方
材料：葛根10g、茯苓10g、红豆30g、薏米30g、枸杞10g
做法：葛根、茯苓小火煮五十分钟煮出药汁；红豆薏米提前泡两小时，和枸杞一起倒入煮好的药汁，再煮五十分钟；煮好后喜欢甜的再加点糖。
虽说葛根对身体有诸多益处，但我们也要正确认识它的作用，切勿过度神化或滥用。从自身实际身体情况出发，正确了解这些地产本草的效用，才能真正有益于健康。
