北京中科刘云涛 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml如果你经常熬夜,
觉得口干舌燥、眼睛干涩、上火,
不妨试试这一碗雪梨干银耳玉竹汤。
据药典中记载雪梨有生津、润燥、清热、化痰功效,
适合燥热地区的人们食用。
银耳既有补脾开胃的功效,
又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。
将这三种材料和百合、枸杞、蜜枣一起,
再放入几块猪骨头、鸡肉或者瘦肉,
熬上两个小时左右,
便是一锅营养丰富的老火靓汤。
雪梨干银耳玉竹汤材料
雪梨干---2片
银耳---半朵
蜜枣---2颗
百合---1小把
玉竹---1小把
枸杞---1小把
猪大骨---1根
雪梨干银耳玉竹汤做法
1、除了枸杞和蜜枣,其他材料用水泡开,洗净。
2、猪大骨洗净,冷水下锅烧开,弃水洗净备用。
3、将所有材料放入砂煲内,注入适量清水。
4、大火烧开后,转小火熬1.5~2小时。
5、1.5~2小时后,关火,下盐调味,即可食用。
小贴士:
1、长期抽烟的人士很适合喝这道汤哦。
2、想要熬一锅美味的老火靓汤,选对锅具很重要。我煲汤喜欢用砂煲,小火慢炖,火候到了,汤自然就甜了。用砂煲炖出来的汤,是用电炖锅或者隔水炖锅没办法媲美的。