糖桂花
买不到新鲜桂花,买的干桂花,做了糖桂花。准备用于桂花糯米藕之类的美食。
原料:糖浆、干桂花、食盐。
做法步骤:
第1步、取干桂花。
第2步、倒过滤网上,捡去杂质。
第3步、用开水冲洗。
第4步、沥干水分。
第5步、做蜜枣剩下的糖浆。
第6步、放沥干水分的桂花。
第7步、大火煮开。
第8步、一边煮一边搅拌。
第9步、直到所有的桂花都变透明的琥珀状即可关火。
第10步、放凉后装瓶子里。
第11步、成品。
小贴士:
没有熬蜜枣的糖浆的,就用白糖和纯净水来做,一样的。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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