我们先看看都需要准备什么食材吧!
看你们喜欢什么馅料,有八宝的(糯米各种豆类)以糯米为主,豆类不能多过糯米,有红豆蜜枣的(糯米红豆蜜枣)。包之前我先将糯米提前泡3个小时。
首先我准备粽叶,干粽叶我们提现晚上泡一晚(不让容易裂开)锅里加水煮(烧开煮10分钟)捞出放入凉水处理粽叶。如果是新鲜粽叶我们先把他清洗干净,处理头尾,放入盆中(加入开水泡半个多小时)粽叶准备好我们就可以开始包了。(我用的是干粽叶)
包粽子时我们要注意包紧点,严实点不能漏米哦(我们第一次包时不要在意形状)。
包好的粽子放入锅中煮2小时闷一个小时就好了。(煮的时候一定要水多)
煮好的粽叶处理头尾我准备的馅料是八宝和红豆蜜枣的大锅煮的比较多接地气的农村生活煮好的不漏米就行不要在意形状放点白沙糖美美哒