大家好，我是小佳，又来给大家送美食了，今天要为大家介绍的是一种可以做甜品又可以做早餐的甜品，山药蛋糕。宝妈如果平时很纠结要给1孩子吃什么早餐的话，不妨试着做一做这道美食，因为山药蛋糕味道绵软香甜，有营养又美味。学会小编教的“这一招”以后，孩子肯定喜欢的吃不够。可能有很多人会好奇，山药做蛋糕会是什么样子？那么就一起来看看吧！
需要用到的食材：山药一根，鸡蛋2个，细砂糖一勺，蜜枣适量、蔓越莓干适量
具体的制作步骤：
第一步，做之前先处理好食材，将买来的山药带皮洗干净，然后将山药的皮去掉，在水里泡一会儿，防止氧化变色，再切成小块。再将买来的蜜枣也切成小块留作备用。鸡蛋敲进碗里打散留作备用
第二步，将切成小块的山药放进搅拌机，加入一大勺细砂糖，鸡蛋液也放进去一起搅碎，打成非常细腻的糊。
第三步，取一个耐高温的容器，在容器的底部和四壁刷上一层油，便于后面脱模。将打好的山药鸡蛋糊倒进容器里，在山药鸡蛋糊上面放好切块的蜜枣和蔓越莓干。
第四步，蒸锅加入冷水，将容器里的山药鸡蛋糊放进去，容器要盖上可以排气的盖子，以免容器里进水蒸气。（所以选择容器的时候，就尽量用有可排气盖子的容器。）
第五步，最后盖上蒸锅的盖子用中火蒸20分钟左右。蒸好以后就可以将山药蛋糕取出来了，脱模以后切成块，一份山药蛋糕就可以美美的开吃啦！
以上就是小编为大家介绍的关于山药蛋糕的做法，不知道你们有没有学会呢？如果大家还有什么关于美食的小技巧，可以在评论区进行分享交流哦！
