###杨松艳和她的妻子正在检查人参果实的品质
“你是从哪里得到的？”我看向石林妙隆发展公司的杨松艳。
她原本是石林风景区的一名金牌向导，丈夫在石林供电公司工作，在二○○七年，她背着父母辞去工作，在本地租了多公顷的田地，栽种“次郎”。与同学们一同进行市场推广。
“从03年开始，我来路花村的同学一起玩耍，在她家里吃了一颗人参果，味道很不错，味道也很不错。”杨松艳指的就是她的同班同学李毕英的弟弟李学成，也就是当年种植人参果的时候。
一种人参果实的植物，开花了。
相比起李学成在果实未熟前吃到的满嘴腥气，杨松艳却是一脸的回味无穷，让她对这颗果实的味道有了更深的了解。所以，她打算带着人参果去旅游景点，向全国的旅游者推荐，让他们的同窗们能够在这里买到一种很少见的水果。
“那时候的价格是多少？”我很是奇怪。
杨松艳说：“20块钱一斤。”那个时候，这里的人很多，每年都会有七八百多万的游客。我们选的是成熟的果实，是用风化石培育出来的，所以，游客们都很喜欢。”
生长在风中的人参果实
“赚大发了！”我打趣的说道。杨松艳好像看出了其中的门道，于是在次年发动家人去种了一批人参果子，一次就有三十多公顷。不过，她很快就意识到，光凭游客的话，是不可能把她家里的人参果给吃完的，因为大部分的人都不喜欢这种不像水果，更像是蔬菜的水果。产品的销售区域只局限在昆明地区。
“年到年，是我们最困难的一年，一斤八块钱一斤。”杨松艳回忆起了当年的事情。
杨松艳与蜜枣林
接下来的数年里，杨松艳将重心转移到了甜枣的栽培上，直到今年，由于生产的原因，杨松艳才将这款产品推向了市场，并且打出了一个新的“采季”。
“你们的顾客对这两种水果有什么看法？”我看着仓库中的水果和水果，问道。
在我心里，甜枣是“正经”的，又甜又脆；而这颗人参果，就有些“不正经”了，是一种比较另类的果实。
人参果实横断面
“大家都挺好的！”杨松艳骄傲地说道：“除了卖人参的，还卖甜枣，这些都是石林的标志性商品。”
“你调查了吗，什么人群最爱吃的就是人参果？”我对这种“不正经”的果子，仍然很感兴趣。
“老人和孩子都很爱吃。”杨松艳说：“老人爱吃，是由于它不甜，适合糖尿病、高血压、高血脂人群；小孩子都爱吃，就是看着萌萌哒的，我们会从里面拿出一块，做成一个小小的果子，一颗一颗的，小朋友都很喜欢。这东西很有营养，味道也很好，小孩子都很爱吃。”
花村山参林中的风化岩
“我以前吃的那颗人参果实，怎么一点味道都没有？”我曾经说过，人参果是世界上最不好吃的，但在路花村，我品尝了一颗生长在风石化上的人参果，这让我对它的口味有了全新的认识。
“取决于你的种植园和你的成熟期。”杨松艳拿着一颗参果说道：“这是一种和你之前看到的不一样的东西。我们的条件是，八九熟，九成左右，有了成熟的斑纹（果实表面有白点），含糖量在13%左右。”
果皮上有密集的白斑
两年多以前，我听说过石林的人参果实，分为成熟果实和成熟果实。水果商人们将新鲜的果实拿出来，放到阳光下晾干，让白色的果实变成一种成熟的黄色，然后装出成熟的样子，这样就显得索然无味了。虽然这枚人参果并不是什么顶级的果实，但是它那柔和绵延的甘美，还有那爆裂的汤汁，却让我无法抗拒。
“这片森林里有几成成熟的果实？”我问道。
“百分之十以下，这是非常罕见的。”杨松艳说：“生果是电商兴起，全国各地的客商都来了，我们这里的生果都是无人问津的，不是很好。”
人参果实晾晒的场景
“那网店和商人们怎么会喜欢吃生水果呢？”我不解地说道。
“生水果的成本很低，而且很赚钱，不像我们，要用两个网兜。”杨松艳一边说着，一边从一个村民手里接过一颗水果，一边演示着：“成熟的水果，一般都是用网包裹起来，这样就不会受伤了。送过来的时候，要把网兜打开，看看有无损伤，把受伤的果实和不合格的果实剔除掉，用网把它们装进袋子里。”
“每个都要这么做。”我注意到，这是最耗费人力的一部分。
存放检验中的参果
“是的，每个人都要检测，消耗非常大，一般都是百分之三十。”杨松艳道：“要是能做成果酱，那就省事多了，直接把它装进篮子就行了。”
“成熟水果和新鲜水果的市场价有什么区别？”我想着还是要考虑一下。
“我们这里的成熟水果每公斤10元，新鲜水果每公斤2.5-3元；我们的产品经分类打包后，每公斤14-15元，他们每公斤10-12元。我们赚的钱少，他们赚的多。”杨松艳说道。
人参果实的包装
“你干嘛要把它做成成熟的果实？”我不是商人，但既然是商人，那就一定要做出最好的选择，“我们可以折中一些，可以用来成熟的水果，也可以用来制作水果。”
“我们从不生产水果，只想要自己的产品。”杨松艳道：“很多顾客都跟我说过，他们只吃过一次就不会再动了，但我们家的果实，却让他们沉迷其中。”
杨松艳，坚持把熟水果出售，不买新鲜水果（左图）
她说话的时候，我几乎吃完了眼前的一碟人参，想起了一个业内专家告诉我的一件事：“什么是最好的？”他们越是努力，越是失败，最终就会被淘汰。或许正是因为杨松艳的这种执着和情感，才能让石林的人参果摆脱这种恶性循环。
杨松艳道：“可是，这条道路太艰难了！”
二十二年十月二十一日
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