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北京铁检
端午佳节到
唯你最“粽”要
端午节作为我国传统节日
有着十分丰富的习俗活动
赛龙舟、挂艾叶、佩香囊……
此外，不得不提的就是
“包粽子”“吃粽子”了
清香的粽叶
香甜的糯米
再搭配上蛋黄、蜜枣等内馅
是每个人记忆里不可磨灭的味道
办公室｜韦安
想到端午，我的脑海里便浮现出了妈妈坐在桌前包粽子的场景。我从小就爱吃甜食，吃粽子更是给了我一个和“糖”亲密接触的机会。打开白粽子后，我总是美滋滋地打开白糖罐，给自己加上一大勺白砂糖。“你这是粽子蘸白糖还是白糖蘸粽子呢？又给你逮到机会了。”妈妈坐在桌边打趣我。除了白粽子，妈妈常包的还有蜜枣馅和花生馅的粽子。虽然妈妈嘴上让我少吃点甜食，但每每打开这两种粽子，她总会把蜜枣和花生单独挑给我。白糖、蜜枣和花生，构成了我对端午节最甜蜜的记忆。
政治部｜王振华
在内蒙古东北部的小山村里，端午节被称作“五月节”。虽然没有赛龙舟、吃粽子，却有着别番清新、怡然、淳朴的味道……
村舍南边有一条约二三十米宽的小河，岸边长满青灰色的艾蒿，小河的南边就是农田了。据老人们讲，五月节这天要到小河边洗脸、打水、祈福，因为这天的小河水能护佑一年的福气！晨曦中，乡亲们彼此的问候声、说笑声早早唤醒了睡梦中的小山村……从河边往回走的时候，手里还不忘带上两把从河边采来的带着露珠和泥土的艾蒿。薄薄的雾气笼罩着小山村和村舍后面的大架子山，袅袅炊烟宛若一条条白色的丝带伸向深邃湛蓝的天空。晨曦中，村舍房檐、门窗上挂满了五颜六色的彩纸葫芦和那带着露珠的艾蒿、柳条，像极了刚刚梳妆打扮过的待嫁新娘……
那清澈见底的小河、清凉甘甜的山泉水、美丽的大架子山、半山腰上酸酸的野山杏、五彩的纸葫芦、浓浓的艾蒿香，还有那家家户户一盆盆煮熟的鸡蛋鸭蛋鹅蛋……这一切是我记忆深处最美的端午！
政治部｜张振丰
“包粽子的第一步非常关键，因它关系到糯米和馅料能不能包得扎实，先选两片粽叶，卷成漏斗状。”我总是卷不好，馅料又放多了，粽子包好之后总会漏出来。母亲一边耐心地教，一边跟我说起她小时候的故事。
母亲生在农村，在那个物质匮乏的年代，姥姥坚强养育了5个孩子，那时候的生活是酸涩的，但是到了节日，记忆就变成了香甜的。母亲说，她特别喜欢端午节，因为到了端午节就能吃上美味的粽子，粽子包着糯米，吃撑了总要难受半天，总是把肚子揉啊揉的。这种对粽子的憧憬和满足感，当下的我们已经难以体会了。粽叶里包着的不仅仅是糯米和馅料，还有一代代人关于端午节的记忆，还有亲情，还有牵挂……
第一检察部｜刘钟遥
说到粽子，我能联想到的只有姥姥，因为她是全家唯一一个会包粽子的人。
小时候每逢端午节来临，姥姥都会把粽叶拿出来泡在盆子里清洗，然后折一折系一系，装装米，三五下就包好了一个粽子。粽子出锅后，孩子们便开始了“初代拆盲盒”的游戏，这个拆开是黄色的，那个拆开是白色的，如果拆到了有好几颗红枣的，那一定是姥姥做的“隐藏款”。对未知的期待是孩子的快乐源泉，而孩子则是姥姥的快乐源泉。
时光流转，孩子们陆续远走他乡，去探索那个未知的世界。
端午节，远走的孩子们打来电话，跟姥姥讲南方的粽子是咸的，姥姥惊讶地笑出了声，那个吃咸粽子的地方，是她未曾见过的世界；
端午节，远走的孩子们打来视频电话，给姥姥看自己刚煮好的粽子，姥姥惊讶地笑出了声，那个通过互联网重构的时空，是她不敢想象的世界；
端午节，孩子们觉得是时候接姥姥来身边看看这异彩纷呈的一切了，才发现，姥姥已经不再参与这个世界。
又逢端午，盼常念，愿长安。
第二检察部｜王文利
七十年代末，我还在上小学，端午节是我每年最期待的节日之一，因为又能吃到好吃的粽子了。
那时还是计划经济时代，物资匮乏，生活用品都是凭本供应，甚至包括粽子叶。端午节的前几天，母亲从副食店买回粽子叶，将粽子叶洗净后浸泡在水中，使它更有韧劲。晚上又将江米洗净后浸泡在水中，再将一小碗蜜枣去核，一切准备就绪，就等第二天“开包”。
在我记忆中，包粽子是一件十分欢乐的事，全家齐动手。不时传出的欢笑准是因为谁把粽子包坏了，但母亲从没有“失手”过，她包的粽子又美观又结实。母亲先把粽子叶折出一个锥形，将浸泡一夜后如同小珍珠的江米放入叶中，再放上两三枚蜜枣，用两头的粽子叶将口盖住，包紧后用细绳扎牢。看似简单，那可是“技术活儿”。母亲已经包了好几个，我一个也没成功，那些江米始终不听我指挥，想方设法从叶子中跑出来。母亲说:“你别包了，看撒了一桌一地米。”这时父亲说:“咱们不是还有一块腊肉吗，包点肉粽子吧。”这个提议得到了大家一致同意。
粽子包好了，就上锅蒸。不知过了多久，听到母亲喊了一声：“粽子熟了。”大家纷纷围过去，我迫不及待地寻找肉粽子，因为那个年代，肉可是个稀罕物，也是按量凭本供应，一个星期也不见得能吃上一两回。吃着又香又甜的粽子，感觉那真是最好吃的人间美味。粽子吃完了，母亲舍不得把粽子叶扔掉，而是洗净后用它再包一次。
时间已经过去了四十多年，粽子已不是什么稀罕物，人们天天都可以吃到，但全家人一起欢快包粽子的情景已不多见，现在回忆那时的粽子真香，真甜。
第三检察部｜李成猛
年，我曾去嘉兴南湖瞻仰革命圣地。正值十一二月，南方的天都有些冷了。景区出来后沿京杭运河随便走走，行至不远，目之所及一处处错落有致的古式建筑，碧水白墙灰脊石砖，颇有我想象中江南水乡、小桥流水的意思。街上挂有不少招牌，想着寻摸点热乎的吃食，便一头扎了进去。
古街有一座粽子博物馆，不收门票。作为北方人，对甜粽生来是有自信的。从粽子的历史沿革看起，一直到“真真老老”品牌的发展，再到后面隔着透明玻璃参观现包现煮操作间，四角有棱、丝线紧致还冒着热气的粽子让人顿生食欲。
粽馅虽不同，但紧紧包裹其中的思念、亲情却没有半点不同。粽子历来的咸甜之争，有道理，但没必要，反正蜜枣和肉馅至少在我肚里短暂达成了一致。
第四检察部｜刘祯元
我生长在内蒙古自治区哲理木盟科尔沁左翼中旗舍伯吐镇，名字很长很长的一个地方，也是全国蒙古族比例最高的地方。小时候我们没有什么端午节的概念，除了书上，也从没见过粽子长啥样。印象中，我们那里的端午节叫“五月节”，风俗是早起去采艾蒿，艾蒿的杆挑起彩纸折成的葫芦，插在门上（如果没有艾蒿，柳树、杨树，什么树枝也都可以），艾蒿叶子就拿来泡水给小孩子洗澡。但对于我们来说，最大的乐趣在于煮上十几个鸡蛋，揣上满满一兜子去学校，当天会举办磕鸡蛋比赛选出“宝头”，但有一些性急的小朋友在路上就忍不住“较量”起来，比赛开始前鸡蛋就已经“全军覆没”了，而且有一些狡猾的会带鸭蛋、鹅蛋甚至咸鸭蛋（会更硬），这种是会被“鄙视”的。后来长大了，差不多中学以后，才见到大街上有卖粽子的，会买一个尝尝，都是红枣的。所以对我，端午节的记忆并不是淡淡的粽叶香，而是各家各户五颜六色的纸葫芦，和鸡蛋碰撞的咔咔声。
第五检察部｜田慧娟
儿时的记忆里，总有些美食是自带专属标签的，唯有在特定的日子里才能尝到，特色的美食，特别的意义。记得小时候，每到农历五月初五端午节，家里的大人就会聚在一起包粽子，我们这些孩子也要参与其中。一次，我和几个小伙伴商量，吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，小小的粽子包裹着的是对他的缅怀之情，那我们就把粽子包得大大的。于是，我们开始比赛往粽子里包蛋黄，谁包进的最多谁就获胜。最后，小A以包出7个蛋黄的粽子夺冠。当时的我很不服气，心想：我的人生目标除了亚马逊探险、珠穆朗玛登顶之外，又多了一个，那就是要包出50个蛋黄的粽子。十几年过去了，虽然这个目标仍未实现，但是无论身在何处，只要看到粽子，我总会想到儿时的伙伴，纯真的友情。万水千山“粽”是情，祝大家端午安康。
第六检察部｜万家伟
又是一年端午时，端午节必不可少的习俗当属吃粽子了。虽然现在粽子的口味越来越丰富，但我印象最深的还是老家的碱水粽子。碱水粽最大的特点在于糯米提前经碱水浸泡，不放任何馅料，出锅后粽子呈剔透的金黄色，能闻到一股特有的清香味，比普通的粽子更为软糯。蘸着白糖吃，简简单单，清香十足，那股特别的味道到现在还是非常怀念。
小时候家里每次包粽子时，我总会跟在长辈的后面有样学样，将粽叶卷好、倒入糯米，只是粽叶卷不严实，害得糯米掉得满地都是，到了扎绳子的步骤，又是一阵手忙脚乱。虽然我包得很不熟练，但当煮粽子的香味飘满房间时，感觉心里美滋滋的。算算从读大学起，到现在参加工作，已经有很多年没有回家和家人过端午了，外面的粽子虽然口味很多，但要说最好吃的，还是家里做的粽子。
端午临中夏，时清日复长
小小的粽子
包裹着浓浓的家国情怀
传承着中华传统文化
今日端午
祝愿疫情消退，好运安康
