水果是国人逢年过节送礼的TOP1，像是象征着大吉大利的橘子、平平安安的苹果、甜甜蜜蜜的蜜枣等，寓意好又美味营养，但偏偏水果的保存期限又不像肉干、零食那么长，通常只要一两周就会开始软掉，甚至是发霉腐败。其实想延长水果的寿命很简单，掌握几个在常温下、放进冰箱时的小关键，就能确保水果新鲜不走味！
水果吃不完，只要放入冰箱就不会坏？并不是所有水果都可以放冰箱！以香蕉来说属于热带水果，最低承受的温度约15度，如果放冰箱会导致香蕉变黑，口感变差；其他像是木瓜、释迦、芒果等，因为本身有催熟作用，过熟之后可能更容易腐坏，适合常温保存，如果一定要放冰箱也最好先「催熟」再冰。
靠保鲜膜、密封袋保存，橘子最久能放一个月！
橘子是大家都喜欢的、价格实惠又营养满分的水果之一，又因贮藏性佳，所以不少家庭一买就是好几袋，但水果放久总是会发霉腐坏，如果想延长橘子的保存时间，、建议将橘子放在通风的阴凉处，降低果实的呼吸作用、维持果实品质与风味，并且于2周内食用完毕较佳。
要是家中没有合适的地方摆放橘子，可以用厨房纸巾将每颗橘子包起来，并且以「蒂头朝下」的样子放进夹链袋裡，放冰箱冷藏大约能够保存2周；如果放入冷冻库，橘子的保存期限则能延长到1个月，退冰30分钟，就能享用到犹如雪酪般的口感哦！
苹果怎么保存才正确？进冰箱前多一步骤更保鲜
说起一年四季都能吃得到的水果，那绝对少不了香甜爽脆的苹果，虽然相较其他水果，苹果已经属于「不那么容易腐败」的类型，但由于苹果对环境温度比较敏感，如果不是放在阴凉处保存的话，还是很可能会增加它坏掉的速度。
如果想延长苹果的寿命，可以用报纸或厨房用纸包住苹果，再将苹果放进夹链袋裡，这时候再放入冰箱保存，就能避免水分蒸发、降低霉菌找上门的机会，同时也要注意不要从冰箱拿进拿出，避免急速的温度变化让苹果折寿。
买回家赶快放冰箱！一招让蜜枣放两周还能可口多汁
饱满又鲜脆的蜜枣，是解渴的最佳水果选择，同时又富含维生素C、B群及膳食纤维，据农资料指出，近年来农业部农业试验所推动「湿式管理」技术，调节温网室设施内环境、加速植株成熟，让蜜枣外皮更加亮丽，并增加良率与保鲜期，无论送礼、自用都相宜！
不过，这并不代表蜜枣买回家随便放都能保鲜，蜜枣最好放进冰箱保存，以免过熟产生发酵味道，而放进冰箱前可先纸袋或白报纸包裹、放进塑胶袋中，有助于减缓水分流失，约可存放两周。
草莓包铝箔纸，放冰箱减少烂掉机会、延长鲜美期
营养价值高又甜美多汁，让草莓获得「果中之后」的称号，但草莓也因为比较脆弱，容易在运送过程中撞伤，保存起来也比一般水果还容易腐烂，让许多爱吃草莓的朋友想买又不敢放。对此教你如何用一张铝箔纸延长草莓的保鲜期限！
步骤相当简单，只要先将草莓并排摆放在铝箔纸上，再用铝箔纸把草莓包起来，并确认所有缝隙都已经全部密封，就可以把它放进冰箱保存。
放在原本包装里的草莓，不仅出现冻伤、软烂的状况，重量也从原本的g掉到g，不难看出水分流失得相当严重；而铝箔纸包起来的草莓，外观几乎都还是保持新鲜嫩红，重量则是从g变成g，只有减少约2g的水分，保鲜期限最多可以延长到两周！
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