南北方甜咸粽子大PK,哪个最合你的胃?网友:差距不是一般的大!
端午节,五月初五,包粽子吃粽子,纪念屈原。这些词汇相信大家小时候就已经牢记于心了,所以说端午节吃粽子来纪念屈原,已成为我们的风俗习惯。可近几年粽子却出现了咸甜之分。一向喜欢吃咸的北方人更加青睐于甜粽子,而喜爱吃甜的南方人,却将自己投入到了吃咸粽子的阵营中。今天要说的就是南北方甜咸粽子大PK,哪个最合你的胃?
粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。如今粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。简单的来说就是甜咸之分……
其中四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。
北方人吃粽子口味偏甜一般红枣、豆沙或者白粽子居多,而且吃的时候有人还喜欢放糖或者蜂蜜。话说小编是地地道道的北方人,最喜欢的就是花生蜜枣粽子了,吃起来甜甜糯糯的,最美味不好过了……在这里很多人都有一个疑问就是为啥爱吃大肉的北方人吃起甜糯的粽子,而细腻温柔的南方人吃起了大肉粽呢?其实这跟长久以来的饮食习惯有关,南方同学们喜爱腌制腊肉,而且沿海地区盛产海鲜,所以粽子里多放腊肉、鲜肉、海鲜干贝等等。
其实粽子甜咸粽子也是根据满足各种口味的人们而制作出来的,至于哪一个胜哪一个负,是没有定论的,毕竟每个人口味是不一样的,你们说呢?很多网友也表示,这南北方的粽子差距不是一般的大,一个甜,一个咸,口味简直就是一个天一个地……
粽子分南北,南方人说:“粽子里包枣?寡了点吧!”北方人说:“粽子还吃咸的?也不嫌腻歪!”端午节快到了,南北两派的“粽子选手”也已准备就绪,你更倾向于哪一个呢?一起来留言讨论吧。