说起美食酸甜苦辣甜，各有各的滋味，对于甜应该说没有人不喜欢吧？反正我是喜欢那种甜蜜蜜的味道，每当不太开心的时候，一块儿巧克力、一根冰糕，那甜蜜滋味都可以给人注入新的能量，令心情舒畅起来。隔三差五还会做上最喜欢的蜜枣年糕，即使不做菜都可以令味蕾满足，那种软糯香甜一入口就好像可以扫去阴霾，整个人的心情都可以随之明媚起来。
对于年糕那可是百吃不厌，这端午节刚过，家里买的糯米、粽叶子还有剩余，话说包粽子一个一个的很费时间，还不如用来制作成年糕做法简单，既省时不费事儿，又可以满足味蕾享受舌尖上的好味道。
很多时候美食人们不是不会做，而是没有想到什么而已，正如那句话“没有做不到，只有想不到”，今天分享的这道“黑糖阿胶蜜枣红豆年糕”，做法简单到爆，只要按照步骤走人人都会做，不用动脑筋直接按照步骤做就可以，当品尝到它的美味时你又会不自主的惊叹：米饭还可以这样做，软糯香甜太好吃！赶紧一起来看看做法吧。
黑糖阿胶蜜枣年糕
准备食材：黑糖阿胶蜜枣数颗、糯米克、红豆1小碗、粽叶几片
1、把糯米和红豆提前凉水浸泡上12小时左右。黑糖阿胶蜜枣是朋友送的袋装，具有补血益气的作用，如果大颗大颗吃还是比较甜腻的，但是把它放在年糕里，既可以起到装饰的作用又可以解甜腻，更增加了年糕的层次好口感。
2、把粽叶子（箬叶）用开水煮烫一下，用冷水浸泡。
3、把泡发好的红豆放入泡好的糯米浸泡混拌均匀，把黑糖阿胶红枣切成小块备用。
4、首先选一个容器，我使用的是6寸活底蛋糕模具，把粽叶剪成合适的大小垫在模具底部，然后取粽叶围放在模具周边，这样可以起到防粘的作用。之后先覆盖上一层糯米红豆，摆上上一层黑糖阿胶蜜枣。
5、再继续覆盖上一层红豆糯米，之后摆放上黑糖阿胶蜜枣。如此反复几次，最后把黑糖阿胶蜜枣摆于最上层。
6、蒸锅中放入足够量的水，把装好黑糖阿胶糯米枣红豆糯米的模具移至蒸帘上，盖好盖子蒸49分钟左右熟透关火。
7、可以直接端出上桌，也可以温热时脱模分切成块上桌，不论是最为主食还是下午茶的小吃都是非常好的选择。
即使不另外加糖，这款黑糖阿胶蜜枣年糕已经很够味了，每吃一口都粘糯喜人，夹着蜜枣甜香，那感觉真好。都说“世上唯有爱与美食不可辜负”！真理。一块黑糖蜜枣红豆年糕就可以令人心情舒畅，美。
