蜜枣甑糕,软硬适中粘甜可口 [复制链接]

蜜枣甑糕

（陕西特产）《那年花开月正圆》周莹最爱美食

原料：糯米、红腰豆、蜜枣、红枣、白糖、水。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、加水寖泡。

第3步、煮烂红豆。

第4步、蒸泡好的米。

第5步、煮红枣。

第6步、加水拌米。

第7步、搅拌米成一颗一颗的。

第8步、装屉。

第9步、一层米一层豆红枣。

第10步、一层米一层豆红枣（2-3层）。

第11步、隔水蒸2-3小时。

第12步、焖2小时。

第13步、压烂枣泥。

第14步、出锅。

小贴士：

有条件可以焖一夜，喜欢枣泥多就多放枣。

来自美食天下李小厨娘的作品。