云南治疗白癜风的医院 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml银耳的滋补功效
寒冷的冬天，人体易于受到寒气的侵袭，从而引发各种不适。而银耳作为一种滋补佳品，具有温补作用，能够有效缓解寒冷带来的不适症状。银耳富含的胶质可以温养肌肤，增加肌肤的弹性，提亮肤色，减少皱纹的形成。同时，银耳还富含多种氨基酸、维生素和矿物质，可滋养肌肤，改善肌肤质地，使皮肤水润细滑。因此，女性朋友在冬季多吃银耳，能够有效改善肌肤问题，恢复青春的光彩。
银耳的食用方法
1.银耳炖蜜枣：将银耳洗净泡发，蜜枣去核洗净，然后一同放入砂锅中，加适量清水，文火炖煮1小时左右至银耳熟烂。最后加入适量冰糖调味即可。这道汤水可以滋润肺部，改善干咳嗽症状，还能提高免疫力，增强抵抗力。
2.银耳莲子汤：将银耳、莲子洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，最后加入少许冰糖调味即可。这道汤水具有滋润肺燥、清热润喉的功效，对于咳嗽声音嘶哑、咽喉干燥的人群有不错的效果。
.银耳百合糖水：将银耳洗净泡发，百合和红枣洗净，一同放入砂锅中，加适量清水，文火炖煮1小时左右，最后加入适量冰糖调味即可。这道糖水可补充体力，滋润肌肤，对女性调理身体、美容养颜效果显著。
银耳的营养价值
银耳被誉为“菌中皇后”，不仅因为它美丽的外形，更因为它所含的丰富营养。银耳中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如维生素B、维生素D）以及矿物质（如钙、铁、锌等）。银耳中的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。其中的矿物质可对抗衰老，增强机体抵抗力，提高免疫力。银耳中的蛋白质是人体所需的重要营养素，能够提供身体所需的能量，促进新陈代谢，维持身体正常运转。
银耳的选购及食用禁忌
在选购银耳时，应选择色泽白亮，体积较大的品种，表面要光滑且无黑斑或霉斑。食用之前应先用清水泡发，泡发时间不宜过长，一般为2-小时即可。切记不可用热水泡发，否则会损失营养价值。在烹饪过程中，应适量添加适合个人口味的其他食材，如红枣、莲子、枸杞等，以增加口感及营养价值。
虽然银耳是一种珍贵的食材，但并非人人适宜食用。银耳具有滋阴润燥、止咳化痰的功效，因此脾胃虚寒、湿气重、体寒咳嗽的人群应慎重食用。
结语
在寒冷的冬季，银耳作为一种珍贵的药食同源的食材，不仅可以为我们提供滋补养颜的功效，还能有效改善气候带来的健康问题。我们可以根据个人口味和需要，将银耳与其他食材搭配烹饪，以增加口感和营养价值。但是在食用前要仔细检查银耳的品质，并根据个人体质选择合适的食用方式。相信通过科学食用银耳，我们可以在寒冷的冬季保持良好的健康和美丽肌肤。如果你也想拥有水润的肌肤和强健的体魄，不妨在这个冬季多加一些银耳的美味佳肴吧！
