白癜风做什么检查 https://news.39.net/bjzkhbzy/170827/5655580.html过完端午节,想必不少人家里还有剩余的粽子吃不完吧。吃腻了传统的粽子味道,不如将它变个身,换个口味再继续造吧。
五花肉烧粽子
食材:
五花肉克,粽子8个,盐,生抽,冰糖,葱,八角
做法步骤:
1.五花肉切2cm见方的块,粽子去叶,锅里热油,放入粽子
2.煎至各个面都焦黄,盛出备用。锅里热油,放入五花肉煎至微黄
3.放入葱花煸炒后倒入酱油,加入至少没过肉2cm高的水量,放入八角,大火烧开后,转中小火继续炖1小时以上,至汤汁稍微有点浓稠时,放入几块冰糖碎
4.放入煎好的粽子翻炒几下,冰糖溶化,粽子挂满汤汁出锅即可
排骨烧粽子
食材:
排骨克,粽子3个,盐,生抽,醋,鸡精,葱,姜,蒜,八角,花椒,料酒,豆瓣酱,香叶,白糖
做法步骤:
1.葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用
2.锅内倒入油,待6成热时,放入粽子炸一分钟后捞出控油备用
3.炒锅放油,烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒
4.再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋,加温水淹过排骨炖二十分钟
5.加入粽子,加盐、鸡精再炖五分钟收汁即可
粽子汉堡
食材:
粽子1个,芝士2片,青瓜适量
做法步骤:
1.剩粽子切片,看自家粽子大小决定切几片
2.两面抹上一层薄薄的生粉,就是玉米淀粉
3.锅里淋一点点油,千万别多,不然会很腻,两面煎至金黄微脆
4.煎好后在两片粽子中间放上芝士片和青瓜即可食用啦
红豆粽子汤
食材:
粽子2个,豆沙80克,牛奶克
做法步骤:
1.将熟粽子切成小丁
2.牛奶倒入锅中,加入红豆沙
3.小火边煮边搅匀,锅内微煮开后,加入粽子丁,改中火煮一两分钟后关火即可
粽子炒辣椒
食材;
粽子2个,辣椒适量,蒜,盐,蚝油
做法步骤:
1.将粽子取出来后将粽子叶去除,切成滚刀块装入盘中备用
2.辣椒洗净去籽切块
3.锅内热油,放入粽子进去煎至微微发黄
4.把煎好的粽子拨一边,放入切好蒜先爆香一下再放入辣椒进去炒
5.将辣椒和粽子一起翻炒,加入适量盐,蚝油炒均匀即可
香煎粽子
食材:
粽子2个,食用油,煎炸伴酱
做法步骤:
1.备好粽子,口味可甜也可咸,剥掉粽子叶
2.将粽子切成厚片,锅倒入适量植物油烧热,放入粽子
3.粽子两面煎熟,关火起锅
4.挤上煎炸伴酱,开吃吧
泡菜炒粽子
食材:
粽子4个,泡菜适量,红辣椒,食用油,蚝油
做法步骤:
1.粽子是花生肉粽(咸、甜粽度可以),去粽叶切块,如果是冷藏的,直接拿来就可以切不需要解冻
2.用平底锅热锅,放少许油,倒入泡菜萝卜锅里,中小火煸炒出鲜香辣味
3.加入切好的粽子,继续保持中小火翻炒
4.辣椒洗净切好,这个时候加入锅,一起炒,辣味香辣,非常开胃,不需要放盐,放入蚝油一起翻炒均匀即可出锅,软糯香辣,太好吃了
玉米豌豆炒粽子
食材:
粽子(甜或者味淡的)1个,玉米粒适量,豌豆粒适量,番茄酱,糖,白醋,水淀粉,食用油
做法步骤:
1.准备好食材,粽子一个,要淡的或者甜味的粽子。我这个是红豆蜜枣粽,但实际是淡味的
2.粽子切小块,最好是冷藏过的粽子,比较好切,刚煮好的太粘
3.锅中倒入适量的油,把粽子的每个面都煎至焦黄,盛出备用
4.煎完粽子,锅里还有少许油,直接倒入番茄酱,白醋和糖,把糖炒化
5.倒入水淀粉勾成芡汁,倒入煎好的粽子和熟豌豆玉米粒,均匀地裹上芡汁
6.大火收汁,期间需要不停地翻拌。芡汁刚好把所有的食材裹匀就可以啦~恩~酸甜可口,刚好可以解糯米的腻